Зүрхэнд хүрэх замыг ходоодоор дамжуулан хийж болно гэдгийг мэддэг. Өнөөдөр энэ зүйр үг өмнөхөөсөө хамаагүй бага ач холбогдолтой болжээ. Амттай, тансаг амттан бэлтгэсний дараа хайр сэтгэлийн холбоог бэхжүүлэхэд туслах романтик оройн хоолыг зохион байгуулж болно.
Романтик оройн хоолонд юу хоол хийх вэ
Романтик оройн хоолны цэсийг авч үзэхдээ нөгөө талыг нь гайхшруулж, баярлуулах гайхалтай тансаг хоолонд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үүнээс гадна романтик оройн хоол хөнгөн байх ёстой, гэхдээ хэн ч өлсөх ёсгүй.
Түүнчлэн, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг афродизиак бүтээгдэхүүний талаар бүү мартаарай. Грек хэлнээс орчуулсан "афродизиак" гэдэг үг нь хайрын таашаал гэсэн утгатай.
Алдартай афродизиак бол сам хорхой, түрс, спаржа, сонгино, сармис, авокадо, банана, манго, шоколад, зөгийн бал, самар, шампанск, цөцгий, халуун ногоо юм.
Гоёмсог франц хоол бол романтик оройн хоолны хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Жишээлбэл, Champagne соустай тахианы булангийн дээд хэсэг. Эцсийн эцэст францчууд хайр, хоолны талаар маш их зүйлийг мэддэг.
Романтик оройн хоолны гол хоолны жор
"Champagne Sauce with Chicken Souprem" романтик оройн зоогонд Францын хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 6 түүхий бар сам хорхой эсвэл хавчны хүзүү;
- ¼ шилэн хуурай цагаан дарс;
- 1 хумс сармис;
- Тахианы хөхний булангийн 2 хагас (500 грамм орчим);
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- газрын цагаан чинжүү;
- ¼ улаан буудайн талх;
- улаан буудайн гурилын 2-3 хоолны халбаганууд;
- 1 өндөг;
- 2 хоолны халбагын ургамлын тос;
- 2 хоолны халбагын цөцгийн тос.
Шампанскийн соусыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 2 шил хагас хуурай шампан дарс;
- ½ аяга 30% тос;
- 1 халбага элсэн чихэр;
- давс.
Suprême (suprême) - загас эсвэл тахианы булангаар хийсэн хоол. Францын хоолны жороор хийсэн suprême тосны соус бас байдаг.
Юуны өмнө сам хорхой эсвэл хавчны бүрхүүлийг цэвэрлэж, гэдэсний судсыг арилгана. Саванд дарсыг буталсан сармис, давстай хольж, бэлтгэсэн сам хорхой / хавчийг 30 минутын турш холино.
Тахианы махны буланг зайлж, цаасан алчуураар хатааж, эцсээр нь огтлохгүйгээр уртааш нь тайрч авна. Дараа нь номын хэлбэрээр задалж, хүнсний хальсаар хучиж сайтар цохино. Дараа нь бага зэрэг давс, чинжүү филе.
Дараа нь та сумс хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шампанскийг саванд хийнэ, зөөлөн гал дээр тавиад эзэлхүүн нь 4 дахин буурах хүртэл ууршуулна. Үүний дараа байнга хутгаж, цөцгийн нимгэн урсгалаар асгаж, элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ. Соусаа өтгөртөл нь үргэлжлүүлэн хутгаж үргэлжлүүлэн чанана. Энэ нь 4-5 минут болно.
Талх хийхийн тулд талхыг хөлдөөж, хальсыг нь таслаарай. Дараа нь нарийн ширхэгтэй сараалжтай дээр нь үрээд шигшинэ.
Зодуулсан тахианы булангийн хувьд 3 хальсалж сам хорхой (эсвэл хавчны хүзүү) байрлуулаад дараа нь өнхрүүлэн гурилаар өнхрүүл. Дараа нь бага зэрэг зодуулсан өндөг, талханд талхны үйрмэгээр дүрнэ. Энэ процедурыг 2-3 удаа давтана.
Ургамлын тос, цөцгийн тосны хольцыг хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр халааж, талбайнуудыг 7-8 минутын турш хуурна.
Дараа нь тахианы буланг зууханд тэсвэртэй жигнэмэгийн саванд хийж 180 ° С хүртэл халаасан зууханд 20 минут байлгаад бэлэн байдалд оруулна.
Үйлчлэхдээ өнхрүүлгийг хурц хутгаар ташуу зүсээд тавган дээр тавиад шампанскийн соустай хамт үйлчилнэ.
