Махны салат бол баярын ширээн дээр хамгийн дуртай зүйл юм. Зочид ихэвчлэн хоолны дуршил сайтай байдаг тул өргөст хэмх, улаан лоолийг хангалттай авч чаддаггүй. Энэ бол миний дуртай салатуудын нэг бөгөөд үргэлж тусалдаг. Би түүний жорыг та бүхэнтэй хуваалцаж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах - 300 гр,
- - дунд хэмжээний даршилсан (эсвэл даршилсан) өргөст хэмх - 2 ширхэг,
- - өндөг - 4 ширхэг,
- - улаан лооль - 2 ширхэг,
- - давс,
- - чинжүү,
- - майонезаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давс, чинжүүтэй гахайн махыг үрж, тугалган цаасаар боож, 60-80 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 200 градусын зууханд. Махыг зөөлөн шүүсээр нь ялгаж таних боломжтой. Хэрэв зүсэх үед махнаас цайвар шүүс (гэхдээ ягаан биш!) Өнгө урсаж байвал зуухнаас зайлуулах цаг болжээ.
Алхам 2
Бэлэн болсон махыг хөргөнө. Хатаасан чанасан өндөг, уртын дагуу 4 хэсэг болгон хуваа. Улаан лоолийг зүсмэлүүд, өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хөргөсөн мах - нимгэн зүсмэлүүд.
Алхам 3
Бүх орц, давсаа хольж хутгаад тавган дээр хийж майонезаар асгаж нимгэн урсгалаар шахаж гаргана.
Амттай бөгөөд сэтгэл ханамжтай салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой.
