Хүүхдүүдийн үдэшлэгт зориулсан амттан нь онцгой байх ёстой бөгөөд та бага зэрэг бүдгэрдэггүй, инээдтэй, мэдээжийн амттай хоолыг сонгох хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хавайн пиццаны хувьд:
- - 250 гр шинэ хан боргоцой;
- - сонирхогчийн 80 гр;
- - ногоон сонгино;
- - 1 халбага пиццаны жан;
- - 80 гр мозарелла;
- - 1/2 аяга бүлээн ус
- - хуурай мөөгөнцрийн 2 халбага;
- - чихрийн нунтаг хавчих;
- - 250 гр гурил;
- - 1/2 халбага давс;
- - 1 хоолны халбага оливийн тос.
- Бяслагтай бөмбөгний хувьд:
- - 500 гр татсан туранхай үхрийн мах;
- - 1 сонгино;
- - 1 дунд лууван;
- - 1 жижиг zucchini;
- - 1/4 аяга улаан лоолийн зуурмаг;
- - 1 халбага BBQ соус
- - 1 аяга сараалжтай чедрийн бяслаг;
- - 1/4 аяга улаан буудайн гурил;
- - 3/4 аяга талхны үйрмэг;
- - Ургамлын тос 2 халбага.
- Карамельжуулсан алимны хувьд:
- - 1, 5 аяга ус;
- - 3 аяга нунтаг элсэн чихэр;
- - 12 жижиг улаан алим.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хавайн пицца
Пиццаны зуурмагийг хийхийн тулд бүлээн ус, мөөгөнцөр, элсэн чихэр зэргийг хольж, мөөгөнцөр гарах хүртэл 10 минут байлгана. Гурил, давсыг саванд шигшинэ. Гурилын гулсуурын төвд нүх гарга. Мөөгөнцрийн хольцыг дотор нь хийнэ, тос нэмнэ. Уян хатан зуурмаг үүсэх хүртэл 8-10 минутын турш зуурна. Үүнийг тос түрхсэн саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад 40 минут орчим байлгана, энэ хугацаанд зуурсан гурил хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.
Хан боргоцойны целлюлоз, сонирхогчийн болон ногоон сонгиноо жижиг хэрчээд саванд хийж хутгана. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа.
Зуурсан гурил зуураад тэгш өнцөгт болгоно. Пиццаны соустай хамт тарааж, сараалжтай моцареллагаар цацна. Хоног, хан боргоцой, сонгины дүүргэгчийг байрлуул.
Өнхрүүлээд өнхрүүлээд 1, 5 см-ийн зузаантай 24 зүсмэлийг хайчилж аваад хэсэг болгон дээр нь усанд дүрсэн хулсан савааг оруулна. Чидун жимсний тосоор дусааж, шаргал хүрэн, шаржигнах хүртэл зууханд шарна.
Алхам 2
Бяслагтай махан бөмбөлгүүд
Сонгино, лууван, зулчирыг үрж жижиглээрэй. Татсан мах, бэлтгэсэн ногоо, улаан лоолийн зуурмаг, шарсан сүмс, чедрийн бяслаг, гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Давс, сайтар холино.
Бөмбөгийг өнхрүүл. Махны бөмбөлөг бүрийг талхны үйрмэгээр дүрнэ. Саванд хийж хүнсний хальсаар хучна. 30 минутын турш хөргөгчинд байлгана.
Тосыг том биш хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Бөмбөгийг дотор нь хийж, хааяа эргүүлээд 5-7 минутын турш хуурна. Илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавган дээр шилжүүлээрэй. Халуун үйлчил.
Алхам 3
Карамелжуулсан алим
Усыг хүнд ёроолтой саванд хийнэ, дотор нь нунтаг сахараа хийгээд зөөлөн гал дээр тавина. Холимогийг элсэн чихэр уустал 5-7 минутын турш халаана. Дараа нь галаа асаагаад буцалгана.
Карамелийг хайруулын тавган дээрээс байнга хутгаж, хусах зуур массыг 30-40 минутын турш өтгөртөл нь чанаж болгоно.
Алим тус бүрт зайрмагны саваа оруулаарай. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар тэгшлээрэй. Савыг гал дээрээс ав. Бөмбөлөггүй байлгахын тулд карамель 30 секундын турш байлгана. 1 алимыг карамель руу дүрж, хайруулын тавган дээр нь нааж, холимог нь алимыг бүрэн хамарна. Илүүдэл карамель шилийг зөвшөөрөхийн тулд дээшээ өргөж тавган дээр тавь. Бусад алимтай ижил зүйлийг хий. 15-20 минутын дараа карамель нь хатуурч, амттангаар үйлчилж болно.
