Танкацу сэндвич бол өнөө үед япон хоолны хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг түргэн хоолны нэг юм. Бэлтгэхэд арван таван минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд илчлэг ихтэй тул энэ сэндвич нь үдийн хоол, тэр ч байтугай оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 гахайн махан стейк
- 1 өндөг
- Шарсан талх
- 1 шилэн талх
- 2 хоолны халбагын гурил
- Ургамлын тос
- Давс
- Чинжүү
- Майонезаас
- Васаби
- Тонкацу сумс
- Байцааны навч
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхны үйрмэг, гурилыг тусдаа саванд хийнэ. Гахайн махан стейкийг нимгэн хэрчээд, давс, перцээр цацаж амтална.
Алхам 2
Хоёр талдаа стейк тус бүрт гурилыг үрж, бүхэлд нь хөнгөн гурилын царцдасаар хучна.
Алхам 3
Тусдаа тавган дээр өндөг зодож, стейк бүрийг дүрнэ. Үүний дараа махыг бүрэн бүрхэхийн тулд стейк бүрийг талхны үйрмэгээр дүүргэнэ.
Алхам 4
Бид ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, махыг нь тэнд буулгадаг. Дунд зэргийн гал дээр хоёроос гурван минутын турш жигд алтан царцдас хүртэл хуурна. Дууссан стейкийг аваарай - кацу, өөх тосыг цаасан алчуураар дүрнэ.
Алхам 5
Жижиг тууз болгон байцаа цавчих. Талх шарсан талх эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр царцдас гарах хүртэл хуурна.
Алхам 6
Нэг талх шарсан талханд жижиглэсэн байцаа тавиад шарсан талхныхаа гадаргуу дээр жигд тарааж, бэлэн болсон кацугаа байцаа дээр тавиад дээрээс нь тонкацу соусаа асгаад хоёр дахь шарсан талхаар бүрээд ар талдаа майонез, васабигаар түрхэнэ.
