Нимбэг, шохой нь ойр дотны хамаатан байдаг тул хүмүүс тэднийг төөрөлдүүлэх нь олонтаа. Эдгээр хоёр жимс нь их хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг бөгөөд rue гэр бүлийн цитрус жимсэнд багтдаг. Энд тэдний ижил төстэй байдал дуусах боловч өөрөөр бол нимбэг, шохой нь огт өөр юм. Тэгэхээр энэ хоёр жимсний хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Нимбэг = шохой
Нимбэгний модны үр нь шовгор төгсгөлтэй өндөг хэлбэртэй жимс юм. Нимбэг нь түүхээ Энэтхэг, Хятад болон Номхон далайн халуун орны арлуудаас улбаалж, тэнд нь халуун орны уур амьсгалд тухтай ургадаг. Шохойн өлгий нутаг нь Малаккагийн хойг бөгөөд түүний жимс нь нэгээс хоёр метр өндөр (таван метр өндөр модонд бага байдаг) бут сөөгөн дээр ургадаг. Тэд хэлбэр, өнгөөрөө нимбэгний жимстэй төстэй боловч хөрсний чанарт илүү ялгаатай, ялгаатай байдаг.
Шохойн дэлхийн гол ханган нийлүүлэгчид нь Энэтхэг, Куба, Египет, Антилийн арлууд, Мексик юм.
Шохойн арьсны өнгө нь тод шар нимбэгний эсрэг ногоон шар эсвэл бүрэн ногоон өнгөтэй байдаг. Энэ нь хангалттай хурдан муудаж байгаатай холбоотой бөгөөд ханган нийлүүлэгчид үр жимсээ боловсорч гүйцээгүй хэлбэрээр цуглуулж, хэрэгжүүлэх хугацааг уртасгахыг хичээдэг. Мөн нимбэгний тунгалаг шаргал целлюлозтой харьцуулахад шохой нь илүү шүүслэг, зөөлөн, ширхэгтэй ногоон целлюлозтой байдаг. Нимбэг нь шохойн хэмжээгээр давамгайлдаг боловч зарим төрлийн шохойн хэмжээ ижил төстэй байдаг.
Амт ба ашиг тус
Лимоноос илүү хүчиллэг жимс олох боломжгүй байх болно, гэхдээ шохой нь хүчиллэг, гашуун чанараараа урд нь ордог. Нимбэгний хальс нь хөргөгчинд хэдэн сар хадгалах боломжийг олгодог бол нимгэн шохойн хальс нь хөргөгчинд + 4 0С-т хоёр долоо хоногоос илүү хугацаанд хадгалахыг зөвшөөрдөггүй. Шохойн найрлагад нимбэгнээс илүү С витамин байдаг боловч дулааны боловсруулалт нь витамины 60% -ийг устгадаг.
Нимбэг нь С аминдэмээс гадна маш их хэмжээний Р аминдэм, фитонцид агуулдаг бөгөөд шохой нь жимсний хүчил, В бүлгийн амин дэмээр баялаг юм.
Шохой, нимбэгний аль аль нь зүрх судасны тогтолцооны ажлыг хэвийн болгох, цусны судас, дархлааг бэхжүүлэх, уушгины өвчнийг эмчлэх, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, хорт бодисыг биеэс зайлуулах байгалийн гаралтай маш сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Тиймээс, хоёр жимсний хооронд дараахь ялгаа байдаг: нимбэг нь шохойноос том бөгөөд шар өнгөтэй болдог. Шохой нь илүү исгэлэн, гашуун амттай байдаг. Түүний мах нь ногоон, харин нимбэгний мах нь тунгалаг шаргал өнгөтэй. Нимбэгийг хоёр сар, шохойг хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. Шохой нь нимбэгнээс илүү аскорбины хүчил агуулдаг боловч түүхий шохой идэх нь бараг боломжгүй тул дулааны боловсруулалт хийх явцад их хэмжээгээр алддаг.
