Орчин үеийн дэлгүүрүүдийн цонхон дээрх бяслагны төрөл зүйлүүд маш олон янз байдаг. Нүхтэй сортууд нь ялангуяа анхаарал татдаг бөгөөд "хэрхэн яаж олж авдаг вэ?" Гэсэн бүрэн байгалийн асуулт гарч ирдэг.
Бяслаг болгохын тулд сүүнд фермент (нарийн төвөгтэй уураг), түүнчлэн тусгай мөөгөнцөр, бактери нэмнэ. Эдгээр нэмэлтүүд (мөн тэдгээр нь өөр байж болно) байгаа тул бяслаг нь тодорхой амт, гадаад төрхийг олж авдаг. Сүүнд нэмсэн бактери нь янз бүрийн хугацаанд идэвхтэй байдаг (тэдгээрийн төрлөөс хамаарч). Тэдний үүрэг бол сүүний сахарыг хий болгох явдал юм.
Бактери удаан хугацаанд идэвхтэй үйл ажиллагаа явуулдаг бяслагт хоолонд гадны хатуу царцдас үүссэний дараа ч сүүний сахарыг хий болгон хувиргадаг. Бяслаг боловсорч гүйцээд очих газаргүй хий янз бүрийн газарт хуримтлагдаж, бөмбөлөг үүсгэдэг. Бяслаг хэсэг хэсгүүдэд хуваагдахад бөмбөлгүүд нь нүх болж хувирдаг.
Бяслагны нүхний хэмжээг АНУ-ын аль нэг хуулиар зохицуулдаг бөгөөд тэдгээрийн дагуу диаметр нь гуравны нэгээс дөрөвний гурваас нэг инч байх ёстой. Хэрэв метрик системд (Швейцарийн нарийвчлалтайгаар) хөрвүүлбэл энэ нь тус тус 0.9525 ба 2.06375 сантиметр байна.
Гэсэн хэдий ч ийм тоо нь бяслагны чанарын стандарттай тохирохгүй тул зохих ёсоор хийсэн бүтээгдэхүүний нүхний голч нь нэгээс таван сантиметр хүртэл байх ёстой. Тэдгээр нь том интоорын хэмжээтэй байх ёстой. Бүх нөхцлийг хангасан тохиолдолд л бяслаг зохих ёсоор боловсорч, өндөр чанартай гэж тооцогддог.
Сайн чанарын бяслаг нь маш эрүүл байдаг. Энэ нь бие махбодид бүрэн шингэсэн, зайлшгүй шаардлагатай найман амин хүчил, их хэмжээний витамин агуулдаг. Одоо байгаа хөгц (байгалийн цэнхэр) нь түүний эдгээх шинж чанарыг улам бүр нэмэгдүүлдэг.
Бяслагны цэнхэр хөгц нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, В бүлгийн витаминыг шингээхэд тусалдаг чухал бактери, амин хүчил агуулдаг. Үүнээс гадна хүний биед нарны нөлөөг судалж үзсэн Туркийн эрдэмтэд уг эрдэс баялаг ихтэй эдгээр тусгай бодисыг илрүүлжээ. хөгц бол хамгийн сайн арга юм. Нарны түлэгдэлтээс хамгаална. Арьсан доор хуримтлагдсанаар тэд меланиныг үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
