Бяслагны амтлагч шиг ийм эмзэг, чичиргээнтэй хоол хийхийг хичээцгээе. Би түүнд ийм эпитетийг хэрэглэдэг, яагаад гэвэл эхлээд харахад илүү хялбар юм шиг санагддаг: бяслагны жан авч, боох! Гэхдээ үнэндээ үнэхээр амжилттай жор олох нь маш хэцүү байдаг. Хэрэв та анзаарсан бол дэлгүүрүүдийн дунд ч гэсэн хамгийн амттай шошгоны доор ч гэсэн үнэхээр амттай бяслагны жан олох нь бараг боломжгүй юм. Ихэнхдээ тэд майонезаас огт өөр зүйл биш юм. Гэхдээ би халбагаар идэж болох, юу ч дүрж болох төгс бяслагны амтлагчийг хайж, туршиж, оллоо.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сүү - 300 мл;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - Лаврын навч;
- - цөцгийн тос - 15 гр;
- - гурил - 1 tbsp. л.;
- - Эмменталь бяслаг - 100 гр;
- - Пармезаны бяслаг - 20 гр;
- - давс - амсах болно;
- - чинжүү - амсах болно;
- - задийн самар - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шанага руу 300 мл сүү хийнэ. Жижиг сонгиноыг санамсаргүйгээр жижиглэж, сүүнд хийнэ. Бид тэнд лаврын навч илгээдэг.
Алхам 2
Бид шанагаа гал дээр тавиад буцалгаад гал дээрээс аваад тагийг нь таглаад 20 минут байлгана.
Алхам 3
20 минутын дараа сүүг шүүнэ.
Алхам 4
100 гр Эмменталь бяслаг, 20 гр Пармезаныг нарийн хэрчсэн дээр үрж үрнэ.
Алхам 5
15 гр цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулаад 1 хоолны халбага гурил нэмээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 6
Сонгины сүү нэмнэ.
Алхам 7
Байнга хутгахдаа өтгөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 8
Давс, чинжүү, самар нэмнэ. Бид холино.
Алхам 9
Сараалжтай бяслаг нэмнэ.
Алхам 10
Гөлгөр болтол нь чанаж болгоно.
