Алимны чанамал бол цаг хугацаагаар шалгагдсан амтат хоол бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь дуртай байдаг. Саатал нь янз бүрийн гурилан бүтээгдэхүүний дүүргэлт болгон ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2.5 кг алим;
- - 1.5 кг элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимны чанамалыг амттай, өтгөн болгохын тулд түүнийг бэлтгэхэд тохиромжтой алим сонгох хэрэгтэй. Антоновка сортын жимснээс чанамал чанах нь хамгийн сайн арга юм. Эдгээр алиманд их хэмжээний пектин байдаг тул саатал нь нэлээд өтгөн болж хувирдаг.
Алхам 2
Мөн алимны чанамал бэлтгэхэд Gloucester, Ranet, Melba, Simirenko зэрэг сортуудын жимс тохиромжтой байдаг.
Алхам 3
Алим нь өөрөө бат бөх, хэт боловсроогүй байх ёстой. Алимны чанамал хэтэрхий чихэрлэг, элсэн чихэр болж хувирахгүй байхын тулд исгэлэн жимсийг сонгох нь дээр.
Алхам 4
Сонгосон алимыг угааж, дараа нь хальслаад төвөөс зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой.
Алхам 5
Алимны хэсгүүдийг саванд хийж, бага зэрэг усаар хийнэ. Ус нь зөвхөн жимсийг бага зэрэг бүрхэх ёстой.
Алхам 6
Алимыг буцалгаад, галыг даруй багасгана. Зөөлөн болохын тулд та тэдгээрийг 10 минутын турш харанхуйлах хэрэгтэй.
Алхам 7
Хоол хийсний дараа усыг зайлуулж, алимыг нухаш болгон хувиргах ёстой. Та үүнийг холигчоор хийж эсвэл нарийн шигшүүрээр нунтаглаж болно.
Алхам 8
Алимны элсэн чихэр рүү хийнэ, сайтар холино. Тохиромжтой, нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд та нухашаа холигч эсвэл хутгагчаар ташуурдаж болно.
Алхам 9
Алимны чанамалыг бага дулаанаар чанаж, байнга хутгах хэрэгтэй. Бэлэн чанамал нь зузаан, бага зэрэг ил тод байх ёстой. Ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 25-35 минут байна.
Алхам 10
Халуун алимны чанамал лонхтой дээр байрлуулж, илүү сайн ариутгана.
