Лесной салат нь зөвхөн амттай төдийгүй баяр ёслол, өвөрмөц шинж чанартай хоолнуудын нэг юм. Жишээлбэл, Лесная салат бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг, жишээлбэл, шинэ мөөг, самартай байдаг боловч даршилсан шампиньонтой салат хамгийн анхны бөгөөд баяр ёслолын харагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- - даршилсан шампиньон - 200-250 гр;
- - тахианы мах - 300 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - төмс - 2 ширхэг;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - давс;
- - майонезаас.
- Салатыг засах:
- - шанцайны ургамал навч;
- - цангис.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахиа, бусад хэсгүүд нь тохиромжтой, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана, бага зэрэг хөргөнө, буланг арьс, яснаас салгана. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Бид төмсөө угааж, хальсгүйгээр давсалсан усанд чанаж, өндөглөдөг. Бид хөргөсөн найрлагыг цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Бид 9% цууг давс, элсэн чихэртэй холино - энэ нь сонгины marinade байх болно. Үрийг нь marinade-тай хамт асгаж, хагас цагийн турш явуулбал сонгино нь өвөрмөц амт, үнэрийг өгч, илүүдэл гашууг арилгах болно.
Даршилсан мөөгнөөс шингэнээ шавхан зайлуулж, салатаа чимэглэхийн тулд хэдэн хэсэг үлдээгээд үлдсэн хэсгийг нь цавчих, мөөгний хэсгүүд нь бусад найрлагатай ижил хэмжээтэй байх ёстой.
Алхам 3
Бид бүх найрлагыг салат саванд хийж, шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмээд салатаа майонезаар амтлаад сайтар холино. Бид аяга таваг шанцайны ургамал навчаар чимэглэж, Лесной салатыг овоолон тавиад, даршилсан мөөг, цангис жимсээр чимэглээрэй. Энэ салатанд цангис жимс заавал ордог тул тэдгээрийг хасах эсвэл самар эсвэл анар жимсний үрээр сольж болно.
