Хайруулын тавган дээр пицца хийх нь ердийн бус боловч маш энгийн бөгөөд хурдан юм! Энэ жор нь зуух эсвэл чөлөөт цаг байхгүй үед зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Зуурмагийг kefir болон майонезгүйгээр бэлтгэдэг. Суурь нь сайн жигнэсэн, нимгэн, бага зэрэг шаржигнасан, пицца нь амттай!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - ½ аяга;
- - kefir - ¼ шил;
- - давс, элсэн чихэр - чимх;
- - сод - ¼ халбага;
- - ургамлын тос - ½ халбага;
- - кетчуп -1 халбага;
- - хиам - 50 гр;
- - улаан лооль - 1-2 ширхэг.
- - хатуу бяслаг - 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хагас аяга гурилыг том саванд шигшинэ. Давс, элсэн чихэр, дөрөвний нэг халбага хүнсний сода нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь үргэлжлүүлэн хутгаж, аажмаар kefir хийнэ. Үр дүн нь хагас зузаан масс юм. Хагас халбага ургамлын тос нэмнэ. Халбагаар сайтар хутгаад ширээ, гартаа гурил цацаж зуурсан гурил зуурна. Энэ нь хэтэрхий хатуу байх ёсгүй. Бид үүнийг ширээн дээр үлдээгээд энэ хооронд дүүргэлтээ бэлддэг.
Алхам 2
Бид дүүргэхийн тулд хиам, улаан лоолийг ашиглах болно. Таны сонгосон бусад орц найрлагыг бүрдүүлэх болно. Санах цорын ганц зүйл бол: хайруулын тавган дээр пицца дүүргэх нь сайн дулаарах цагтай байх болно, гэхдээ хоол хийхгүй. Тиймээс, дээрээс нь тавьсан хоол идэхэд бэлэн байх ёстой. Хэрэв эдгээр нь хиам бол мөөгийг бүрэн шарсан гэх мэтээр урьдчилан чанаж болгосон байх ёстой.
Хиамыг жижиг хавтгай хэрчмээр, улаан лоолийг нимгэн хэрчинэ. Бяслаг нь нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгоод, алган дээрээ тэгшлээд, 3-5 мм-ийн зузаантай дугуй пиццаны суурийг өнхрүүл. Бид суурийн диаметрийг хайруулын тавган дээр тохируулна.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр тавина. Жирийн хайруулын тавгийг эхлээд ургамлын тосоор тосолж байх ёстой бөгөөд тефлон хийх шаардлагагүй. Бид 3-5 минутын турш дунд зэргийн халаагуур хийж, зуурсан гурил хэтрэхгүй байх ёстой. Доороос нь шарахад зуухнаас тогоо ав.
Алхам 5
Зуурсан гурилаа эргүүлээд шарсан талаа кетчупээр тослоорой. Дараа нь хиам, улаан лоолийн хэсгүүдийг нэг давхаргад хийж, дээр нь бяслагаар цацна.
Алхам 6
Савыг маш хатуу таглаатай таглаад хамгийн удаан галд тавь. Пиццаны хоол хийх хугацаа нь хавтангийн шинж чанар, ёроолын зузаанаас хамаарч өөр өөр байж болно. Энэ бүх хугацаанд та пиццагаа таган дор байлгаж, дүүргэлт сайн дулаарч, бяслаг хайлж байх хэрэгтэй. Хааяа бид зуурсан гурилынхаа ирмэгийг хусуураар өргөж, пиццаг хэтрүүлэхгүйн тулд түүний байдлыг хараарай. Ихэнхдээ пицца 10-20 минутын дотор бэлэн болдог.
