Махны сав нь маш сэтгэл ханамжтай бөгөөд хушга, prunes зэргийг онцолж өгдөг. Элэгний амт нь шаржигнасан самар, амтат хатаасан жимсээр төгс зохицдог. Үр дүн нь тэнцвэртэй амт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр татсан мах;
- - 100 гр тахианы элэг;
- - 50 гр хушга;
- - 50 мл бренди;
- - 1 сонгино;
- - 1 өндөг;
- - 8 хатаасан prunes;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хальсалж сармис, сонгиноо нилээд цавчих, ургамлын тосонд 3 минут орчим хуурч, үе үе хутгана. Тахианы элэгийг нилээд цавчих, сонгино дээр нэмээд дахин 3 минут хуурна. Татсан мах, коньякаа нэмээд өндөг, чинжүү, давсаар зодож амтлана. Сайтар холино.
Алхам 2
Тэгш өнцөгт жигнэмэгийг аваад, татсан махныхаа талыг тавина. Дээрээс нь самартай prunes тараана. Татсан махны хоёр дахь хагасыг хучиж, сайтар гөлгөр болго. Маягтыг тугалган цаасаар хучиж, 160 градус хүртэл халаадаг зууханд 2 цагийн турш жигнэхээр тохируулна уу - илүү температур шаардагдахгүй, илүү өндөр тэмдэг тавих шаардлагагүй - энэ нь зуушыг илүү хурдан чанахад тус болохгүй, зүгээр л болно. жигд бус жигнэх.
Алхам 3
Бэлтгэсэн махан ширхгийг хэвнээс нь авалгүйгээр prunes, хушгаар хөргөнө. Дээрээс нь хүнсний хальсан бүрхүүл, дээрээс нь хүнд ачааг тавиад хөргөгчинд нэг шөнийн дотор тавина.
Алхам 4
Өглөө нь хөргөгчнөөс терринтэй хамт маягтыг аваад ачааллыг аваад формоос болгоомжтой ав. Нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж, зөөлөн зуушаар хөргө. Үдийн хоолны завсарлагааны үеэр ийм махан ширхэгтэй зууш идэж болно.
