Элэг нь эрүүл, илчлэг багатай дайвар бүтээгдэхүүн бөгөөд B, C, D, E, K бүлгийн витаминаар баялаг бөгөөд гемоглобиныг нэмэгдүүлэх, хараа, бөөрний үйл ажиллагаа, үс, хумс, арьсыг сайжруулахад тусалдаг. Түүнчлэн элэг нь амттай, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ энэ дайвар бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор бэлтгэх нь үргэлж боломжгүй байдаг, учир нь элэг буруу бэлтгэгдсэн бол гашуун амт мэдрэгдэж, аяга таваг мууддаг.
Олон эцэг эхчүүдэд тулгардаг бэрхшээл бол хүүхдүүддээ эрүүл элэгээр хооллох явдал юм. Эцсийн эцэст ихэнх хүүхдүүд дотоод эрхтэнд дургүй байдаг бөгөөд нялх хүүхдүүд чанасан элэгийг үргэлж "зажилж" чаддаггүй. Энэхүү жор нь эцэг эхчүүдэд зөвхөн хүүхдийн бие махбодийг ашигтай бодисоор баяжуулахад туслах болно.
Орц:
- гахайн элэг - 500 гр (үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул ажиллах болно)
- гахайн өөх - 100 гр.
- жижиг сонгино - 1 ширхэг.
- сармис - 3 хумс
- тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- гурил (улаан буудай эсвэл овъёос) - 3 tbsp.
- тос (наранцэцэг эсвэл чидун) - хайруулын хувьд
- давс, чинжүү - амсах болно.
Элэгний бэлтгэл
Элэг нь гашуун, илүүдэл цусыг амтлахгүй бөгөөд үүнээс шаардлагагүй салиа гарч ирэх тул сайтар угааж, дэвтээнэ. Сүү нь элэг илүү зөөлөн болгодог тул элэгийг хүйтэн сүүнд дэвтээхийг зөвлөж байна. Гэхдээ, хэрэв сүү байхгүй бол энэ нь аймаар биш юм. Та элэгийг энгийн хүйтэн усанд дэвтээж болно.
Бүх судал, хальсыг угаасан элэгнээс таслах ёстой. Элэгийг гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар хучна. Дотор гэдсийг үе үе угааж, усыг нь сольж байх ёстой.
Тахиа, цацагт хяруулын элэгийг 40-60 минут, гахайн махыг 1-1.5 цаг, үхрийн махыг 2-2.5 цаг (хамгийн урт) байлгана.
Хоол хийх арга
Нойтон элэгийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, сонгино, гахайн махтай хамт мах бутлуурын дундуур гүйлгэнэ.
Сармисны хумсыг татсан маханд шахаж (сармис шахагч ашиглан) түүхий өндөг, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь халбагаар сайтар холино.
Дараа нь та үүссэн хольц дээр гурил нэмж, элэгний зуурмагийг сайтар зуурах хэрэгтэй. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил нимгэн байвал та бага зэрэг гурил нэмэх хэрэгтэй, гэхдээ хамгийн чухал нь үүнийг бүү хэтрүүлээрэй!
Зуурмагийг зууван хэлбэртэй халбагаар цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр 3-5 минутын турш хуурна.
Ийм аргаар чанаж болгосон элэг зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Гахайн өөх, сонгино нэмсэний ачаар бин нь шүүслэг байдаг.
Гурван нас хүрээгүй хүүхдүүдэд овъёосны гурил, оливын тос хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд харин хуушуур хуурахгүй байх нь зүйтэй бөгөөд харин хоёр талдаа хуурч, саванд хийгээд бага зэрэг ус асгаад 10-15 минут буцалгана. бага дулаан дээр минут.
Элэгний хуушуурыг талх, цөцгийтэй хамт эсвэл хачиртай хамт идэж болно. Хүүхдүүд тэднийг зүгээр л нухсан төмсөөр хайрладаг!
