Лаазалсан ягаан хулд загасны филе, цагаан сонгино, аарцны бяслаг, шар буурцаг, шүүслэг ногоогоор хийсэн маш нарийн бөгөөд амттай паштийг бид таны анхаарлыг татаж байна. Энэхүү пашт бол энгийн бөгөөд олон талт хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 1 лаазалсан ягаан хулд;
- • 120 гр аарцны бяслаг;
- • 2 халбага шар буурцагны жан;
- • 1 цагаан сонгино;
- • оливын тос;
- • яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан сонгино хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж ав. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, удаан гал дээр тавиад гал дээр тавь. Сонгины кубыг халуун тосонд хийж, ил тод болтол хуурна.
Алхам 2
Лаазалсан ягаан хулд загасаа нээгээд, тэндээс тосоо шавхан, филеэ хутгагч саванд хийнэ. Тэнд шарсан сонгино нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг нь ал. Дараа нь шар буурцагтай загасны массыг дүүргээд дараа нь дахин холино.
Алхам 3
Холимог хийсний дараа ааруул бяслаг нэмээд бүгдийг нь дахин тасалж, нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 4
Ажлын гадаргуу дээр тэгш өнцөгт наалдамхай хальс тараана. Жижиглэсэн загасыг хальсан дээр тавиад, хиамаар мушгин, ирмэгийг тойруулан утсаар засна. Хэрэв гэрт хүнсний хальсан хальс байгаагүй бол та ямар ч хуванцар сав, шилэн сав авч болно гэдгийг анхаарна уу.
Алхам 5
Боодолтой (хүнсний хальсан дотор) хайрцгийг тавган дээр тавиад хөргөгчинд хатууртал илгээнэ. Яншуй угааж, хатаагаад хутгаар нилээд цавчих.
Алхам 6
Патеш бүрэн хатуурсны дараа хөргөгчнөөс гаргаж аваад задлаад тавган дээр тавиад жижиглэсэн яншуйгаар өгөөмрөөр цацна. Дуртай талх, сүүний талх эсвэл жигнэмэгээр үйлчил.
