Маринад дор хүнсний ногоогоор чанаж болгосон загас нь гайхалтай амттай, зөөлөн бөгөөд маш их хоолны дуршилтай болдог. Ийм загас нь хоолны ширээ, оройн хоолонд хоёуланд нь тохиромжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 450 гр загасны булан;
- • 2 ширхэг дунд хэмжээний лууван;
- • 1 боловсорсон улаан лооль;
- • наран цэцгийн тос;
- • 30 гр улаан буудайн гурил;
- • 1 халбага алимны цанны цуу;
- • 2 сонгины толгой;
- • зарим улаан лоолийн зуурмаг;
- • 4 сармис хумс;
- • 1 халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг урсгал усаар зайлж, цаасан салфетка эсвэл алчуураар хатаана. Дараа нь хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэдгээрийг давсаар цацна.
Алхам 2
Урьдчилан шигшсэн гурилыг аяганд хийнэ, тэнд хар чинжүү, бага зэрэг давс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 3
Хайруулын тавгаа халуун зуухан дээр тавиад наранцэцгийн тос түрхээрэй. Энэ нь халсаны дараа загасны хэсгүүдийг бэлтгэсэн гурилаар хийж, хайруулын тавган дээр хийх шаардлагатай болно. Өндөр гал дээр үзэсгэлэнтэй улаан хүрэн царцдас гарч иртэл тэднийг хуурна.
Алхам 4
Ширээн дээр цаасан алчуур тарааж, дээр нь загасаа тавиарай. Энэ нь илүүдэл тосыг арилгах болно.
Алхам 5
Сонгины хальсыг аваад хүйтэн усаар зайлна. Дараа нь сонгино нь хурц хутга ашиглан хангалттай жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Та мөн сармисны хумсаас хальсыг нь аваад угаана. Дараа нь тэдгээрийг сармис дарагчаар дамжуулж эсвэл маш нарийн зүснэ.
Алхам 6
Луувангийн хальсыг аваад сайтар зайлж, том ширхэгтэй үрж жижиглэн хэрчинэ. Улаан лоолийг сайтар зайлж, хурц хутгаар жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 7
Газрын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр та эхлээд жижиглэсэн сармис, сонгино нэмнэ. Хүнсний ногоо 2 минутын турш шарсаны дараа лууван, улаан лоолийг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дунд зэргийн гал дээр тогтмол хутгаж хуурна. Давстай улирал хийж, шаардлагатай хэмжээгээр элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 8
5 минутын дараа хүнсний ногоо дээрээ цуу ба улаан лоолийн зуурмаг нэмнэ. Дараа нь бага хэмжээний ус нэмээд хайруулын тавган дээр таглаад хүнсний ногоо 5 минутын турш буцалгана.
Алхам 9
Загасыг өргөн саванд хийж, дээр нь хүнсний ногоо тавина. Хоолыг 7-10 минутын турш эгц байлгаад дараа нь өгч болно.
