Байцааны ороомог нь байцаа навчаар ороосон татсан махан хоол юм. Гэсэн хэдий ч хүүхдүүд цөөхөн нь чанасан эсвэл шатаасан байцаа идэхийг хүсдэг тул энэ сонголт хүүхдэд ховор тохиолддог. Бяцхан хүүхдүүдэд таалагдахын тулд эрүүл мэнддээ анхаарал тавихын тулд та залхуу чихмэл байцаа өнхрүүлж чанаж болно.
Байцааны навчаар боох шаардлагагүй байцаа өнхрүүлгийг залхуу гэж нэрлэдэг. Сүүлийнх нь нилээд үйрч, энэ хэлбэрээр татсан маханд шууд нэмнэ. Үүнтэй холбоотойгоор та хоол хийхэд маш их цаг зарцуулах шаардлагагүй бөгөөд хүүхдүүд ихэвчлэн чихмэл байцаа дотор байцаа байгааг анзаардаггүй тул тэд маш их таашаал авдаг.
Ийм хоол хийхийн тулд та ямар ч татсан мах хэрэглэж болно, гэхдээ хүүхдүүдийн хувьд хамгийн бага өөх тосыг сонгох нь дээр. Хамгийн зөөлөн бөгөөд эрүүл чихмэл байцаа өнхрүүлгийг тахиа, туулайн мах, цацагт хяруулаас авдаг. Сүүлийн хоёр зүйл нь харшил үүсгэдэггүй тул хамгийн бага хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд оруулж болно. Та мөн үхрийн мах ашиглаж болно.
Нэмж дурдахад хүүхдэд зориулж залхуу байцаа ороомгийг цагаан байцаатай биш, харин Бээжингийн байцаагаар хийх нь дээр. Сүүлийнх нь татсан маханд бараг үл үзэгдэх илүү нарийн навчтай байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм байцаанд маш олон витамин, тэжээллэг бодис байдаг.
Бээжингийн байцаа нь дархлааг сайжруулдаг - В бүлгийн аминдэм, А, С, РР, Е, К аминдэм, эрдэс давс, органик ба амин хүчлээр баялаг.
Залхуу байцаа ороомог бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр татсан мах;
- Бээжингийн байцаа дунд зэргийн толгойн 1/3;
- 1/3 аяга будаа;
- сонгины толгой;
- лууван;
- амсах давс;
- ус эсвэл ногооны шөл;
- яншуй;
- цөцгий.
Цагаан будааг хэд хэдэн удаа зайлж, усаар хучиж, галд хийнэ. Ус буцалгахад давсаар амталж, галыг багасгаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь шавхана, зайлж зайлуул. Энэ хооронд хятад байцааны навчийг нилээд цавчих. Тэдгээрийг татсан мах, будаатай холино. Нилээд жижиглэсэн яншуй, давс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, татсан махыг зууван котлет хэлбэрээр хэлбэржүүлж, галд тэсвэртэй саванд хийнэ.
Сонгино, лууваныг хальсалж, хагас цагираг, тууз болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр бага зэрэг буцалгаж, жигд давхаргад залхуу байцаа өнхрүүлэн тавина. Бүх зүйлийг халуун усаар дүүргэж, агууламжийн тал орчим хувийг хамарна. Цөцгийтэй тосолж, 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хэрэв хүүхдүүд нь арай бага бол та хайруулын тавган дээр байгаа сонгино, лууван дээрээ бага зэрэг улаан лоолийн зуурмагийг усаар эсвэл шоо болгон хуваасан шинэ улаан лоолийг нэмж болно.
Залхуу байцаа өнхрүүлгийг зууханд чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд үүссэн котлетыг саванд сайтар хийж, бага зэрэг давсалж, халуун ус эсвэл ногооны шөлөөр цутгах хэрэгтэй - энэ нь тэдгээрийг бүрэн бүрхэх ёстой. Тэд бас шарсан сонгино, лууван, эсвэл шарсан хоол өгөхийг хүсдэггүй маш бага насны хүүхдүүдэд чихмэл байцаатай ороомог бэлтгэсэн бол түүхий эдээр нэмж өгөх хэрэгтэй. Хэрэв хүүхдүүд лууван, сонгинод дургүй бол тэдгээрийг жижиглэж, татсан маханд шууд хийж болно. Байцаа өнхрөхөд хүнсний ногоо бага мэдэгдэхүйц байх болно.
Дараа нь байцаа ороомогтой савыг гал дээр тавиад буцалгаад, дөлийг нь багасгаж, татсан махны төрлөөс хамаарч 5-10 минут буцалгана. Хэрэв хүүхдүүд дуртай бол ийм хоолыг цөцгийтэй хамт өгөх нь дээр. Залхуу байцаа өнхрөхөд зориулсан хачны хувьд та нухсан төмс эсвэл чанасан будаа чанаж болох бөгөөд тэр даруй жаахан чанаж хийж болно.
