Жимсний шинэхэн бялуу бол зуны алдартай амттан юм. Өвлийн улиралд гурилан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ, интоор, цангис эсвэл бөөрөлзгөнөөөр хийж болно. Хоол нь бага амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирах бөгөөд бэлтгэл нь нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
Түргэн шоколадтай интоорын бялуу
Хар шоколад, исгэлэн хөлдөөсөн интоорын үнэрийг хослуулсан амттангийн анхны хувилбар. Хоолны амттанг шинэхэн исгэсэн цай эсвэл кофены хамт халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр өгч болно.
Интоор (150 гр) -ийг коланд хийж гэсгээгээд төмсний цардуулаар бага зэрэг цацна. Бичил долгионы зууханд 150 гр цөцгийн тос, 80 г хар шоколадыг хайлуулна. 3 өндөг, 2 tbsp цохино. л. Сахар. Өндөгийг цөцгийн тос, шоколадтай хольж хутгана. 1 tbsp нэмнэ. л. интоорын ликёр эсвэл бренди. 1 tbsp аажмаар нэмнэ. 1 цайны халбагатай хольсон шигшсэн гурил. жигд нунтаг.
Гэсгээсэн интоорыг зуурмагтаа хийж зөөлөн хутгана. Силикон хөгцийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, гадаргууг хутгаар тэгшлээрэй. Бялууг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд шарна. Амттаныг бага зэрэг хөргөөд тавган дээр тавина. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та гурилан бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэрээр цацаж, зайрмаг эсвэл гар хийцийн аарц нэмнэ.
Apple болон Cranberry Pie
Цангис жимсний оронд lingonberries хэрэглэж, шанцайгаас зайлсхийж жорыг өөрчилж болно. Бялууг хайлсан зайрмаг эсвэл ташуурдуулж бүлээнээр үйлчил.
Тусдаа саванд 200 мл өтгөрүүлсэн сүү, 3 өндөгийг хутгагчаар цохино. 100 гр өтгөн цөцгий хэсгийг хэсэгчлэн нэмнэ. 1 аяга шигшсэн гурил хийнэ, үргэлжлүүлэн хутгана. Зуурмаг нь хэтэрхий зузаан, нэгэн төрлийн, бөөгнөрөлгүй байх ёсгүй.
Галд тэсвэртэй хоолыг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Амтат алимыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, тавагны доод хэсэгт хийж, газрын шанцайгаар цацна. Зуурмаг дээр 150 гр хөлдөөсөн цангис нэмээд холино. Холимогоо алим дээр жигд тарааж, хутгаар жигд болго. Хоолоо 180 градус хүртэл халаагаад зууханд хийж, алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Та бялууны бэлэн байдлыг модон хэлтэрхийгээр шалгаж болно. Хэрэв зуурсан гурил зууралдаагүй бол гурилан бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргах цаг болжээ. Бялууг шууд хэлбэрээр нь багасгах нь тохиромжтой байдаг.
Аарцтай бөөрөлзгөнөтэй бялуу
Та бас удаан агшаагчинд хөлдөөсөн жимстэй амттай бялуу хийж болно. Нэг цагийн дараа амттан бэлэн болно. Хоол хийхээс өмнө жимс нь colander-д гэсгээнэ. Дараа нь тэдгээрийг шүүслэг байлгахын тулд цардуулаар бага зэрэг цацдаг.
Холигч эсвэл хумсны хамт том аяганд 0.5 өндөгний халбагаар 2 өндөг зоддог. Сахар. 1 tsp нэмнэ. ванилийн сахар ба 200 гр зөөлөн, хэт исгэлэн биш гэрийн бяслаг. Урьдчилан шигшсэн 1 аяга гурилыг аажмаар нэмж зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Процессийн төгсгөлд 1 tsp нэмнэ. жигд нунтаг.
Олон тогооч савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө (150-200 гр) гадаргуу дээр тараана. Жимс нь зуурсан гуриланд "живэх" тул дүүргэгчийг бага зэрэг дарна. Тагийг нь таглаад жигнэх горимыг тохируулна уу. Бялууг 1 цагийн турш чанаад дараа нь аяганд хөргөнө. Бялууг тавган дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацаж, гаа навч эсвэл шинэ бөөрөлзгөнөөөр чимэглээрэй.
