"Кофены шош" хэмээх жигнэмэг нь маш амттай бөгөөд анхны амттан юм. Кофены сонирхогчид мэдээж дуртай байх болно. Би энэ сонирхолтой амттанг хоол хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - түргэн уусдаг кофе - 1 халбага;
- - нарийн ширхэгтэй гэрийн бяслаг - 200 гр;
- - цөцгийн тос - 200 гр;
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - нимбэгний хальс - 1 халбага;
- - кардамон - чимх;
- - коньяк эсвэл бренди - 1 халбага;
- - хамгийн дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 270-300 гр;
- - какао - 4 хоолны халбаганууд;
- - хар шоколад - 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Устай түргэн уусдаг кофены халбагаар хийнэ. Энэ шингэнээ хойш тавиад хөргөнө.
Алхам 2
Аарцыг зөөлөн болго. Үүнийг хийхийн тулд шигшүүр эсвэл мах бутлуураар хэд хэдэн удаа үрж цэвэрлэнэ. Дараа нь хайлсан цөцгийн тосоор холино. Энэ хольцыг 3 минутын турш холино. Коньяк эсвэл бренди, мөхлөгт элсэн чихэр, нимбэгний хальс, түүнчлэн кардамон, хөргөсөн кофег нэгэн төрлийн масс болгон нэмнэ. Улаан буудайн гурилыг какао нунтагтай хольж, үлдсэн найрлагад жижиг хэсгүүдэд нэмж, тасралтгүй хутгана.
Алхам 3
Үүссэн кофены масс дээр үрж жижиглэсэн хар шоколадыг нэмнэ. Шоколадыг холимогт жигд тарааж өгөхийн тулд сайтар хутгана. Үүссэн зуурсан гурилыг хүнсний хальсаар боож эсвэл гялгар уутанд хийж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 4
Зуурмагийг уутнаас аваад ажлынхаа гадаргуу дээр тавь. Үүнээс диаметр нь ойролцоогоор 2.5 сантиметр жижиг бөмбөгийг чимхээд кофены үрээр, өөрөөр хэлбэл зууван хэлбэртэй болгоно. Үүнийг бүх туршилтаар хий. Хэрэв та өмнө нь алгаа усаар норгох юм бол энэ процедур илүү хурдан бөгөөд хийхэд хялбар байдаг.
Алхам 5
Үр дүнгийн зууван дүрсийг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавина. Тэдний хоорондох зай хамгийн багадаа 2 сантиметр байх ёстой.
Алхам 6
Модон шорлог ашиглан хоёр үзүүрийг нь аваад зуурсан өндгөн дээр дарна. Энэ нь жигнэмэгийг кофены шош шиг харагдуулна.
Алхам 7
Зууханд 185 градусын турш жигнэхийн тулд амттанг илгээнэ үү. Кофены үртэй жигнэмэг бэлэн боллоо!
