ОХУ-д удаан хугацааны туршид цурхай нь ширээний чимэглэл, мөн эд баялаг, хөгжил цэцэглэлтийн бэлгэдэл гэж тооцогддог байв. Сүүлийн үед Оросын уламжлалууд мартагдаж эхэлж байгаа хэдий ч цурхай нь шинэ жилийн халуун хоол хийх хамгийн амжилттай сонголтуудын нэг хэвээр байна. Хэрэв та өмнө нь гэр бүлийнхэндээ ийм хоол хийж үзээгүй бол одоо бүх зүйлийг нөхөх цаг болжээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Жижиг цурхай - 1 ширхэг. (та хөлдөөсөн авч болно);
- - Гахайн өөх - 100 гр (давсалсан эсвэл шинэхэн);
- - Жижиг сонгино - 2 ширхэг;
- - Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- - Газрын хар чинжүү;
- - давс;
- - Цөцгий эсвэл майонезаас - 2 tbsp. л.;
- - Нимбэг - 1 ширхэг;
- - Тосолгооны зориулалттай ургамлын тос;
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлэхийн тулд хөлдөөсөн гулуузыг цурхайгаар гэсгээж, толгой, сүүлийг нь тайрч, хайрс, гэдэс хуулаад дараа нь урсгал усаар зайлна. Арьсаа хутгаар хуурч, гулуузнаас аажмаар гараараа нэг давхаргаар ав. Гол даалгавар бол арьсыг бүрэн бүтэн үлдээх, ялангуяа сэрвээнээс болгоомжтой арилгах явдал юм. Хамгийн сүүлчийн арга бол целлюлозын хэсгүүдийг үлдээхийг зөвшөөрдөг бөгөөд үүнийг хасах боломжтой.
Алхам 2
Загасны булангийн хальс. Үлдсэн махыг арьснаас гаргаж аваад мах бутлуураар хоёр удаа эргүүлнэ. Сонгино хальсалж, мөн гахайн өөхний хамт мах бутлуураар дамжуулна. Тусдаа саванд татсан цурхайг жижиглэсэн сонгино, гахайн өөх, тахианы өндөгтэй холино. Хар чинжүү, давс нэмнэ.
Алхам 3
Цурхайны арьсыг аваад бүх татсан махыг зөөлөн халбагалгүйгээр хутгана. Нэг гараараа арьсаа барьж, нөгөө гараараа түрхэнэ. Үүний дараа жигд таваг эсвэл жигнэмэгийг аваад тосоор тос түрхээд бэлдэцээ тавиад муруй хэлбэртэй болгоно. Нэг үзүүрийг нь утсаар уя, нөгөө талдаа цурхай толгойгоо тавьж болно, ингэснээр цурхай бүхэл бүтэн харагдана.
Алхам 4
Зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу. Дулаан болсны дараа хэвийг нь тавиад 1 цаг загас шарна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг зуухнаас аваад 5-10 минутын турш байлгана. Үүний дараа чихмэл цурхайгаа толгой дээрээ тавган дээр тавиад, шинэ ногоогоороо доторлож, дээр нь нимбэгний зүсмэлүүдийг тавиад майонезаас эсвэл цөцгийний загвар хий.
