Хавч мод нь зөвхөн загасны мах, өндөгний цагаан болон бусад орц найрлагаас бүрддэг бөгөөд амтыг нь амт оруулагчаар өгдөг боловч эдгээр салат нь маш амттай байдаг. Олон жор байдаг, тэдгээрийг ямар ч баярын ширээнд бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Далайн байцаатай хавч мод
- 150 гр далайн байцаа;
- чихэрлэг эрдэнэ шишийн сав;
- хавч модны багц;
- өндөг
- 3 ширхэг;
- майонезаас
- давс
- чинжүү.
- Төмс, өндөг бүхий хавч модны салат
- 3 дунд хэмжээний төмс;
- сонгины толгой;
- 3 өндөг;
- хавч модны багц;
- майонезаас;
- ургамлын тос;
- давс
- элсэн чихэр
- улаан, хар чинжүү.
- Баярын салат
- 1 хайрцаг хавч мод;
- ¼ шилэн будаа;
- 3 өндөг;
- 100 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
- 100 гр лаазалсан мөөг;
- 100 гр даршилсан өргөст хэмх;
- майонезаас;
- сонгины толгой;
- яншуй
- давс.
- Хавч мод, далайн амьтан бүхий салат
- 0.5 гр далайн амьтан;
- хавч модны багц;
- 300 гр сонирхогчийн;
- майонезаас;
- давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Далайн байцаатай хавч мод
Өндөг чанасан өндөгийг чанаад хүйтэн усаар хөргөөд бүрхүүлийг илүү сайн цэвэрлэнэ. Өндөгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, наймалж шоо болгон хуваана. Далайн байцааны талыг салат савны ёроолд хийж, майонезаар самна. Дээрээс нь жижиглэсэн наймалж мод, давс, чинжүү давхарлаж, майонезаар самна. Одоо өндөгний давхарга, дараа нь эрдэнэ шиш (хагас лааз) ирдэг. Дахин давс хийж, чинжүүтэй цацаж, дээр нь майонезаас түрхэнэ. Дараа нь үлдсэн хоол хүнсийг ижил дарааллаар байрлуул. Майонезаас түрхэхээ бүү мартаарай.
Алхам 2
Төмс, өндөг бүхий хавч модны салат
Өндөг, төмсийг арьсандаа буцалгана. Хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хавч моднуудыг гэсгээж, цавчих. Тосоо хайруулын тавган дээр асгаж, улаан, хар чинжүү нэмнэ. Жижиглэсэн сонгино нэмээд алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна. Хөргөх ба салатны бусад найрлагатай холино. Майонезаас улирал. Давс хийж амтална.
Алхам 3
Баярын салат
Будаа буцалгана, хүйтэн усаар зайлна. Бүх хоолыг цавчих, будаатай хослуулаад эрдэнэ шиш, жижиглэсэн ногоон, хэрчсэн сонгино нэмнэ. Майонезаар хутгаж, улирал болгоно. Үүнийг амталж үзээрэй, давс хангалтгүй бол нэмнэ.
Алхам 4
Хавч мод, далайн амьтан бүхий салат
Кальмарыг гэсгээж, хальслаарай. Тогоонд хийгээд хүйтэн усаар хучиж, өндөр галд хийнэ. Ус буцалгах үед 3 минутын турш хооллоорой, эс тэгвээс далайн амьтан хэцүү болно. Хөргөж, наймалж мод шиг тууз болгон хувааж, харин сонирхогчид шоо болгон хуваа. Хоол, давс, чинжүүгээ хольж, майонезаас нэмнэ.
