Алим бол дэлхийн хамгийн алдартай жимсний нэг юм. Энэ жимс нь хоол хийхдээ бахархдаг. Чихэрлэг зүйлд дурлагчдын хувьд алим бол бурхны бэлэг юм. Тэднээс маш олон тооны амттан бэлтгэж болно. Хэрэв та бусад жорыг мэддэг бол уламжлалт charlotte-ээс давж гарах боломжтой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Та энэ амттангаар хүүхдээ эрхлүүлж болно, эсвэл баярын ширээн дээр тавьж болно. Танд 1 кг алим, 100 грамм хушга, 100 грамм өтгөрүүлсэн сүү хэрэгтэй болно.
Алимыг угааж, хатаагаад ишний хажуу талаас конусыг сайтар хайчилж ав. Алим тус бүрт 1 цайны халбага өтгөрүүлсэн сүү асгаж, 1 хушга цөмийг хийнэ. Алимыг жигд хуудсан дээр эсвэл галд тэсвэртэй саванд хийнэ.
180 градус хүртэл халаадаг зууханд зөөлөн болтол жигнэнэ.
Алхам 2
Хоёрдахь амттан дээр 300 грамм алимыг цөмөөс нь цэвэрлээд нилээд хэрчинэ. Нэг халбага сахараа бага зэрэг усанд уусгаад буцалгана. Энэ усанд алимаа хийгээд 2-3 минут буцалгана.
Дараа нь өндөгний шарыг 40 грамм цөцгийн тос, 50 грамм элсэн чихэрээр нухна. Жижиглэсэн бүйлс, нэг халбага гурил, 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс, нимбэгний хальс нэмнэ. Хамгийн сүүлд 1 халбага нунтаг элсэн чихэрээр ташуурдуулж уургаа нэмнэ.
Савыг цөцгийн тосоор тосолж, алимаа хийж, дээр нь ташуурдсан массыг асгаж, дунд зэргийн зууханд 10 минут буцалгана.
Алхам 3
Та мөн хятад алимны амттангаар туршаад үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд алимыг том зүсмэлүүд болгон хувааж, зуурсан гурил (ус, гурил, давсны холимог) -т дүрээд алтан шаргал хүрэн хүртэл гүн шарна. Хайруулын тавган дээр ус, элсэн чихэр хольж, алтан хүрэн болтол нь карамель болгоно. Дараа нь алимыг карамель дээр нэмнэ. Зүсмэлүүдийг тавган дээр тавиад бусад карамельтай хамт дуслаарай.
Алхам 4
Та алимны суфле хийж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 4 алим, 15 өндөгний цагаан, 2 аяга сахар, 1 халбага цөцгийн тос, нэг халбага нунтаг сахар авна.
Алимыг хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар хутга. Энэхүү нухаш дээрээ элсэн чихэр нэмээд өтгөн болтол нь чанаж болгоно. Алимны массыг хөргөхгүйгээр уурагтайгаа хольж зууханд шарна. Бэлэн соффлийг элсэн чихэрээр цацна.
