Кефирээс та бин, маффин эсвэл бялуунд зориулж сэвсгэр хөнгөн зуурмаг хийж болно. Илүү агаартай болгохын тулд kefir дээр содыг нэмэх хэрэгтэй. Энэхүү зуурмагийн давуу тал нь бэлтгэлийн хурд юм. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг тосонд шарж, хөгцөөр жигнэх эсвэл зууханд жигд хуудсан дээр хийж болно.
Жимсний бин
Энэхүү жороор та ямар ч жимс, жимсгэний хамт бин шарж болно. Чихэрлэг амттай зөөлөн жимсийг сонгох нь зүйтэй.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 аяга kefir;
- 2 аяга улаан буудайн гурил;
- 1 халбага хүнсний сода;
- 2 хоолны халбага элсэн чихэр;
- 0.5 халбага давс;
- жимс;
- 1 халбага нимбэгний шүүс;
- элсэн чихэр;
- хайруулын ургамлын тос.
Жигнэхийн тулд та бага зэрэг исгэлэн kefir ашиглаж болно.
Жимсээ бэлтгэ. Гадил жимсний хальс, гүзээлзгэнэ, лийрийг угаана. Жимсийг жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хийж, нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
Kefir-ийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, давс, элсэн чихэр, содтой холино. Шигсэн гурилыг хэсэгчлэн хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Зүссэн жимсийг дотор нь хийж сайтар хутгана.
Цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Зуурсан гурилынхаа хэсгийг халбагаар халуун тосонд хийж бөөрөнхий эсвэл зууван хэлбэртэй бин хийнэ. Хоолыг нэг талаас нь шарахад хүргээд эргүүлээд үргэлжлүүлэн шарна. Хуушуурыг шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг урьдчилан халаасан тавган дээр тавиад үйлчлэх хүртлээ дулаан байлгаарай. Дараа нь биныг үйлчлэх аяганд шилжүүлж, нунтаг сахараар цацна. Цөцгий эсвэл шинэхэн цөцгий нь гурилан бүтээгдэхүүнээр үйлчилж болно.
Жигнэмэг
Оройн цайнд цөцгийн тос жигнэмэг бэлтгэ. Эдгээр нь маш хурдан хийгддэг бөгөөд дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 аяга kefir;
- 2 хоолны халбагын ургамлын тос;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- 1 халбага хүнсний сода;
- 1 халбага цагаан цуу;
- 500 гр улаан буудайн гурил.
Kefir-ийг том саванд хийнэ, элсэн чихэр, ургамлын тосоор хутгана. Уксустай зуурсан содыг нэмээд аажмаар шигшсэн гурилаа нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад гурилан самбар дээр 0.5 см-ийн зузаантай давхаргад хийнэ.
Бялууг тавган дээр тос түрхээд дээр нь зуурсан гурилын давхаргыг тавь. Жигнэх хуудсыг 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Зуурмаг босож, хүрэн өнгөтэй болмогц гурилан бүтээгдэхүүнийг зуухнаас ав. Халуун давхаргыг алмааз эсвэл дөрвөлжин хэрчиж таваг руу шилжүүлнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөргөнө.
Бэлэн жигнэмэгийг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл шоколадан мөстлөгөөр асгаж болно.
Хар кекс
Кефир, чихэртэй чанамал, халуун ногоо зэрэг нь сонгодог цагаан гаатай төстэй амттай гар хийцийн бялуу хийх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 аяга kefir;
- 3 өндөг;
- 1 шил ургамлын тос;
- 2 шил элсэн чихэр;
- 1 шил зузаан чанамал эсвэл чанамал;
- 1 халбага буталсан хумс, одны гоньд, шанцай;
- 1 халбага хүнсний сода;
- 4 аяга улаан буудайн гурил.
Өндөгийг элсэн чихэрээр буталж, чанамал, цөцгийн тос, kefir нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг нь цохино, сода, халуун ногоотой хольсон шигшсэн гурил нэмнэ. Тууштай чанараараа өтгөн маннатай төстэй зуурсан гурил зуурна.
Галд тэсвэртэй хэвийг тосолсон жигд цаасаар доторлоорой. Зуурмагийг эзэлхүүнээс илүү дүүргэхгүй байхаар хөгцрүү хийнэ. Бялууг 160 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Тендер хүртэл жигнэх - та үүнийг модон хэлтэрхийгээр туршиж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэвнээс нь аваад хэсэг болгон хувааж хөргөгчинд хадгална.
