Банана-карамель амттан нь маш нарийн, агаартай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, энгийн байдлаар бэлтгэгддэг боловч маш амттай, сэтгэл ханамжтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - карамель сумс
- - 2 гадил жимсний
- - ташуурдуулсан тос
- Цөцгийн хувьд:
- - 2/3 аяга элсэн чихэр
- - 10 ширхэг жигнэмэг
- - 2 аяга сүү
- - ¼ аяга цардуул
- - чимх давс
- - 2 өндөг
- - 1 tbsp. Сахар
- - 2 tbsp. цөцгийн тос
- - 1 tbsp. ваниллин
- - 50 гр цөцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг аяганд хумсны хамт цохино. Жижиг саванд элсэн чихэр, давс, цардуулыг холино. Тэнд аажмаар сүү нэмж хутгаад өтгөртөл дунд зэргийн гал дээр байлгана. Холимогийг буцалгана. 2 минутын турш хооллоорой.
Алхам 2
Энэ хольцын өндөгний аяганд хос халбага нэмээд өндөг нь муруйхгүйн тулд маш хурдан боловч маш сайн холино. Дараа нь зодуулсан өндөгнүүдийг саванд хийнэ. Жижиг гал дээр тавиад 40-45 секундын турш буцалгаад тогтмол хутгана.
Алхам 3
Дараа нь гал дээрээс аваад ваниллинтай цөцгийн тос нэмнэ. Цөцгий хөргөнө. Савыг хөргөсний дараа хөргөгчинд хийж бүрэн хөргөнө.
Алхам 4
Жигнэмэгийг гялгар уутанд хийж бутлаад дараа нь элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосоор аяганд хийж ууна. Бялуу жигд хуудсан дээр жигд давхаргад хийж, 180 хэм хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш алтан шаргал хүрэн байлгана.
Алхам 5
Дараа нь та дараах байдлаар амттангаа гаргаж тавих хэрэгтэй.
Эхлээд та 2 tbsp тавих хэрэгтэй. л. жигнэсэн үйрмэгийг аяга аяганд хийнэ. Бага диаметртэй шилээр суурийг нь дарах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүр хатуу давхарга гарна.
Дараа нь та хөргөсөн бэлэн цөцгий давхарга тавих хэрэгтэй.
Дараа нь - гадил жимсний хос дугуйлан.
Бананагаа ташуурдуулж тос түрхэж тавина.
Дээрээс нь бага зэрэг үйрмэг цацаж, карамель цацна.
"Цөцгий-банана-ташуурдуулсан тос-үйрмэг ба карамель" гэсэн нэг давхаргыг дахин давтана.
Алхам 6
Амттаныг нэн даруй үйлчлэх нь үйлчлэхээсээ өмнө гадил жимсний зүсмэлээр чимэглэх нь дээр.
