Cupcake бол үзэм, жимс, самар, шинэхэн жимсний хэсэг, чихэртэй жимс, мармеладтай холилдсон баялаг чихэр юм. Та амттангаа аль ч хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө жигнэх боломжтой. Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь үргэлж сайн байдаг, ялангуяа зуухнаас шууд шинэхэн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд:
- 3 өндөг;
- 1 аяга элсэн чихэр
- 150 гр цөцгий;
- 1 цайны халбага устгасан цууны сод;
- 150 гр цөцгийн тос;
- 3 гадил;
- 200 гр гурил.
- Caramel-ийн хувьд:
- 6 tbsp. л ус;
- 200 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Холигч ашиглан өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Дараа нь цуутай цуутай натри нэмээд сайтар хутгаад өндөгний масс руу хийнэ.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна. Үүнийг байнга хутгахдаа холимог руу хийнэ.
Алхам 3
Гадил жимсний хальсыг цэвэрлээд, нухаш болтол нь сэрээгээр сайтар нухаад бөөнөөр нь нэмнэ. Тэд маш их боловсорсон, эсвэл бүр илүү сайн байх ёстой - хэт харанхуй, өөрөөр хэлбэл бараг хар арьстай байх ёстой.
Алхам 4
Гурил шигшүүрээр хоёр, гурван удаа шигшээд аажмаар холимог руу хийнэ. Зуурсан гурилыг хурдан бөгөөд сайтар зуурна. Энэ нь өтгөн цөцгий шиг тийм нягт биш байх болно.
Алхам 5
Үүний дараа арваас арван таван минут байлгана. Энэ хугацаанд маффинтай савыг цөцгийн тосоор тосолно. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурмагийг хэвэнд хийж тав тухтай байлгахын тулд та нарийн боовны тариур ашиглаж болно.
Алхам 6
Дараа нь гадил жимсний маффинуудыг арван таван хорин минутын турш зууханд хийнэ. Хэвний хэмжээнээс хамаарч хоол хийх хугацаа өөр өөр байж болно гэдгийг санаарай.
Алхам 7
Кекс бялуу нь даруй өсч, мөн адил хурдан хүрэн өнгөтэй болно. Модон хэлтэрхий эсвэл шүдний чигчлүүрээр туршиж үзээрэй. Хэрэв тэр хуурай гарч ирвэл бүх зүйл бэлэн болно.
Алхам 8
Талх нарийн боовныхоо зүйлийг анхааралтай ажиглаарай. Кекс бялууг гаргаж авах цаг болсныг бүү алдаарай, тэгэхгүй бол хатаж магадгүй юм.
Алхам 9
Бэлтгэсэн маффинуудаа зуухнаас аваад тавган дээр таван минут хөргөөд алчуур эсвэл төмөр тавиур дээр бүрэн хөргөгчинд ав. Хэрэв та маффинуудыг хайруулын тавган дээр хөргөхөөр үлдээвэл доороос үүссэн уураас чийглэг болно.
Алхам 10
Карамель хийх. Жижиг саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд дунд зэргийн гал дээр тавиад элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл байнга хутгана.
Алхам 11
Дараа нь галаа асаагаад элсэн чихэр карамель өнгө авах хүртэл буцалгана. Дараа нь савыг гал дээрээс аваад хүйтэн устай саванд хийж, карамелаа хөргөнө.
Алхам 12
Холимогийг маффинууд дээр асгаад хэсэг хугацаанд байлгана. Энэ нь дулаан, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно.
