Зуурмагт шарсан ногоо болох Пакора бол Энэтхэгийн хамгийн алдартай хөнгөн зууш юм. Пакор тэрэгтэй худалдагч төмөр замын буудал эсвэл чимээ шуугиантай уулзвар дээр гарч ирэхэд энэ хоолонд дуртай хүмүүсийн тойрог тэр дороо үүснэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Нэг гадил жимсний;
- - 3 tbsp. л. гурил;
- - 150 мл. сүү;
- - Хайруулын тос;
- - Кардамон, шанцай, турмерик, давс, элсэн чихэр (амсах хэмжээгээр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гуриланд бага зэрэг давс, элсэн чихэр, нунтаг кардамон, шанцай нэмээд холино. Сүү нэмээд өтгөн зуурсан гурил хийнэ.
Алхам 2
Гадил жимсийг хайчилж, зуурсан гурилтай жигд холино.
Алхам 3
Зуурмаг дахь гадил жимсний хэсгүүдийг халуун тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Цөцгийн тосноос аваад пакорасаа бага зэрэг хөргөнө, элсэн чихэр цацаж үйлчил.
