Энэхүү бялууг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд хоолны ур чадвар өндөр шаарддаггүй. Гурван давхаргаас бүрдэнэ. Шоколадтай цөцгий түрхсэн. Хэрэв та хүсвэл бөөрөлзгөнөийг бусад жимсээр сольж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 өндөг
- - 250 гр элсэн чихэр
- - 250 гр тараг
- - 3 tbsp. л. какао нунтаг
- - 500 гр гурил
- - 2 tsp жигд нунтаг
- - 2 гр ваниллин
- - 250 гр бөөрөлзгөнө
- - 100 гр цагаан шоколад
- - 200 гр халва
- - 200 мл тос
- - 200 мл цөцгий
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэг хийх. Мөхлөгт элсэн чихэрээ өндөгний хамт хатуу хөөс болгон хутгана. Ванилин, тараг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 2
Какао, гурил, жигнэмэгийг шигшээд хөөсөөр хөөсөрч, тарагны холимогт холино. Жимс нэмээд дахин хутгана. Жигнэх таваг аваад, зуурсан гурилаа асгаж, гадаргуу дээр нь гөлгөр болгоно. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30-35 минутын турш алтан шаргал хүрэн болтол жигнэнэ. Бисквитийг зуухнаас аваад хөргөөд гурван бялуу болгон хуваана.
Алхам 3
Цөцгий хийх. Цөцгий нь бялууг түрхэхээс нэг өдрийн өмнө хийх ёстой. Цагаан шоколадыг шаантаг болгон хуваа. Халваг нилээд хэрчиж, шоколадтай холино. Цөцгий хийнэ, бүгдийг нь холино. Гал дээр тавиад гөлгөр болтол хайлуулна. Галаас аваад хөргөнө. Хуванцар боолтоор хучиж хөргөгчинд 24 цаг байлгана.
Алхам 4
Цөцгийээ хөлдөөгчид 15-20 минут байлгана. Дараа нь 10-12 минутын турш хумсны. Шоколадны массыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад холигчоор цохино. Цөцгий ба шоколадны хольцыг холино.
Алхам 5
Бялуу болгонд цөцгий тос түрхэж, дээр нь овоолно. Бялууг 4-6 цагийн турш хүйтэн газар байлгана.
