Рудди, шүүслэг, зөөлөн, хоолны дуршил сайтай тахианы хөх нь ямар ч хачиртай төгс хослуулснаар гэр бүл, зочиддоо яаралтай хооллох шаардлагатай болох бөгөөд хоол хийх цаг маш бага байх болно. Розмарин хөхийг шарахад ердөө таван минут болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 тахианы хөх
- - розмарин 3 ширхэг
- - тамхи татдаг эсвэл ердийн давс
- - оливын тос
- - газрын чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Булангийн махыг тахианы хөхнөөс зайлуулах ёстой. Булангийн хэсэг бүрийг уртын дагуу хоёр хэсэгт хуваана. Тахианы махыг давс, перецээр бага зэрэг үрж, хэсэг болгонд розмарин тавина.
Алхам 2
Шарах таваг нь маш халуун байх ёстой, гэхдээ хэзээ ч тос түрхэж болохгүй. Тахианы махны булангаа розмарин навчтай хамт хайруулын тавган дээр хийж, хоёр минутын турш хуурна.
Алхам 3
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид тахианы хэсгийг нөгөө тал руу нь эргүүлэхийг хичээх болно. Хэрэв булан нь хайруулын тавган дээр наалдсан бол энэ нь царцдас нь шарсан биш бөгөөд үүнийг эргүүлэхэд эрт байна гэсэн үг юм. Царцдас дууссаны дараа филе нь маш амархан эргэх болно.
Алхам 4
Урвуу чиглэсэн филе нь дахин хоёроос гурван минутын турш шарсан байна. Хоол хийх сойз ашиглан чидуны тосоор угааж болно. Гялтгар болсны дараа тэр даруй хоолны дуршилтай болно.
Алхам 5
Дараа нь бид бэлэн байдлын зэргийг тодорхойлно. Хэсэг бүрийн дунд хуруугаа дар. Хоёр талдаа шарсан мах нь түүхий махнаас илүү хатуу, чанга байх ёстой. Хэрэв филетэй бэлэн байгаа эсэх нь тодорхойгүй байгаа бол махны ил тод байдал алдагдсан эсэхийг шалгахын тулд талыг нь хасах хэрэгтэй. Хэрэв хөх нь дунд хэсэгтээ түүхий хэвээр байвал энэ нь амархан олддог.
Алхам 6
Тогоогоо унтраасан ч гэсэн махаа үргэлжлүүлэн чанах болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Тиймээс хөхийг шарсан гэдэгт итгэлтэй болмогц тэр даруй хайруулын тавган дээрээс нь гаргаж тавган дээр тавина.
Алхам 7
Тахианы хөхөнд ямар ч хачир тохиромжтой байдаг: ямар ч гоймон, чанасан цагаан будаа, чанасан ногоо, ногооны салат. Сонголт зөвхөн таных.
