Будаанаас илүү сайн өглөөний хоолыг хараахан зохион бүтээгээгүй байж магадгүй юм. Энэ нь таныг тэжээж, дулаацуулж, эрч хүч өгч, тайвшруулж, шинэ урт удаан хугацаанд тохируулах болно. Орчин үеийн гал тогооны технологиор хоол хийх нь илүү хялбар болсон. Олон янзын саванд энгийн семолина будаа хийж хоёр аргын аль нэгээр нь хийж эсвэл жимсний компотоор чанаж идээрэй.
Сүүтэй удаан агшаагчтай семолина будаа
Орц (2 хүний хувьд):
- 1, 5-р зүйл. сүү;
- 2 tbsp. манна;
- 1 tbsp. Сахар;
- чимх давс;
- 10 гр цөцгийн тос.
Олон хоол хийх саванд сүү хийнэ. Дэлгэцийг Steam болгож тохируулаад буцалгана, дараа нь давс, элсэн чихэр хаяна. Сүүг дахин буцалгана, дараа нь манна нэмээд бүх зүйлийг хуванцар хусуур эсвэл халбагаар сайтар холино.
Хөөсөн сүү гадагшаа урсаж, уурын хавхлагт орохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд савны дотор талд амсартай шингэнээс 5 см орчим цөцгийн тос тавьж ирмэгийг байрлуул.
Гурав дахь буцалгасны дараа будаа дээр цөцгийн тос нэмнэ. Multicooker-ийн тагийг хаагаад унтраа. Хоолоо 15 минут байлгана. Семолиныг саванд хувааж, жимс, жимсгэнэ, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, эсвэл шоколадны хэсгүүдээр үйлчил.
Удаан агшаагч дахь семолина будаа: энгийн жор
Орц (4 хүний хувьд):
- 3 tbsp. сүү;
- 1 tbsp. ус;
- 4-5 tbsp. манна;
- 3 tbsp. Сахар;
- 20 гр цөцгийн тос.
Энэхүү жороор хоол хийх температур бага, 90oC хүртэл байдаг. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ хортой бичил биетнээс хамгаалахын тулд пастержуулсан сүү, буцалсан ус хэрэглээрэй.
Олон хоол хийх саванд ус, сүүгээ нэгтгэнэ. "Будаа" горимыг сонгоод "Start" товчийг дарна уу. Үр тариа элсэн чихэртэй хольж, 10 минутын дараа халсан шингэн дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг хутгаж, тагийг нь доошлуул.
Анхдагчаар, ажиллаж байгаа програм нь нэг цаг хоол хийхийг шаарддаг боловч семолинагийн хувьд 35 минут хангалттай байдаг. Бөөнөөр найрлага нэмсэнээс хойш 25 минутын дараа хүчээр хоол хийхээ боль. Хоолыг хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг цөцгийн тосоор амтлана.
Жимсний semolina будаа удаан агшаагчинд
Орц (4 хүний хувьд):
- 1 tbsp. сүү;
- Жимс бүхий 400 гр интоорын компот (1 лааз);
- Жимс бүхий 400 гр чангаанзны компот (1 лааз);
- 3, 5 tbsp. манна;
- 20 гр цөцгийн тос;
- 1 tbsp. элсэн чихэр (заавал биш).
Олон хоол хийх саванд лаазалсан компот сироп, сүү хийнэ. Бүгдийг Multi Cook дээр 140oC-д буцалгана. Дараа нь семолиныг хөөсөрч буй шингэн рүү нимгэн урсгалаар асгаж, бүх зүйлийг халбагаар хутгана. Элсэн чихэр (хэрэв компотууд нь тийм ч амттай биш бол), цөцгийн тос, жимс, жимсгэнэ тавь. Температурыг 100oС хүртэл бууруулж, будаагаа 7 минутын турш тагийг нь таглана. Үүнийг бага зэрэг исгэж тавган дээр тавь.
