Агар-агар бол Номхон далай ба Цагаан тэнгисийн улаан, хүрэн замгаас гаргаж авсан бодис юм. Энэ бол хүнсний желатины ногооны аналог юм. Ихэнх тохиолдолд агар-агарыг хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд гоо сайхан, анагаах ухаанд ашигладаг.
Агар агарын ашигтай шинж чанарууд
Агар-агарыг гаргаж авдаг замаг нь кальци, иод, төмөр болон бусад олон ашигтай бодисоор баялаг юм. Агар-агар нь хорт бодис, токсиныг биеэс гадагшлуулах, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Агар-агар нэмсэн хоолыг тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс вирус, ханиад бага өртдөг. Энэ бодисыг ихэвчлэн үрэвслийн эсрэг, laxative болгон ашигладаг. Агар нь хорт хавдрын эсийн хөгжлийг зогсоох замаар эмэгтэйчүүдэд хөхний хорт хавдар тусахад тусалдаг. Мөн hemorrhoids-ийг эмчилж, түүний тусламжтайгаар илүүдэл жинтэй тэмцдэг.
Эмийн сангууд агар-агар төрлийн янз бүрийн эм зардаг. Гэсэн хэдий ч тэд эмчтэй зөвлөлдсөний дараа уухыг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь зарим тохиолдолд харшлын урвал, арьсны цочрол, суулгалт үүсгэдэг. Түүнчлэн, агар агарыг цуу эсвэл оксалийн хүчил агуулсан бүтээгдэхүүнтэй хамт их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй. Үүнийг шоколад, хар цайтай хослуулахыг зөвлөдөггүй.
Агар-агар хоол хийхэд
Агар-агар нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь амтгүй, үнэргүй, өнгөгүй байдаг. Ерөнхийдөө боловсруулсан далайн байцаа нь мөхлөг эсвэл нунтаг хэлбэрээр зарагддаг. Эдгээр нь marmalade, вазелин, вазелин болон бусад олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Жишээлбэл, жимсний жүүс эсвэл шөлөнд агар-агарыг уусгаад дараа нь 90 ° С-ээс дээш температурт халаана. Үр хольцыг хэвэнд цутгаж, өрөөний температурт хөргөнө. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар желатинаас илүү дуртай хоолоо агар-агараар хийх нь илүү тохиромжтой бөгөөд хурдан байдаг гэж баталдаг.
Жишээлбэл, та жимсний мармелад хийж болно. Жүржийн, интоорын, анар, тоорын гэх мэт сонгосон байгалийн жүүсээ аваарай. Тусдаа саванд 100 гр орчим хийнэ. Шүүсний ихэнх хэсэгт 10 гр агар агар хийнэ. Үр тариаг уусгаад хутгаад 10-15 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, шилэн элсэн чихэр, үлдсэн шүүсийг паалантай саванд хийнэ. Бага дулаан дээр байнга хутгахдаа элсэн чихэр уусахыг хүлээнэ үү. Дараа нь саванд агар-агар жүүс нэмээд буцалгана. Үүний дараа үүссэн сиропыг бага зэрэг хөргөнө, хэвэнд хийнэ. Хоёр цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Масс хатуурангуут мармелад бэлэн болно.
Арга ба үсэнд туслах агар-агар
Агар-агарын ашигтай шинж чанарыг гоо сайхны салбарт ашигладаг. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах бодисууд нь үсийг бэхжүүлж, арьсыг эрүүл, залуу болгодог. Үсний хувьд та дараахь бальзамыг хийж болно. 200 мл нэрмэл буюу булгийн усанд чимхсэн агар-агарыг уусгаад усан ваннд халаана. Дараа нь 30 мл шинэхэн шахсан жүржийн шүүс, розмарин, жүржийн эфирийн тос тус бүрийг 2 дусал нэмнэ. Сайн холино, хольцыг шилэн саванд хийнэ. Бальзамыг цэвэр, чийглэг үс, толгойн хэсэгт массаж хийлгээрэй.
Агар агар нь хуурай, цочромтгой арьсыг "аврах" болно. Хагас халбага агар агар нунтагыг 50 мл chamomile эсвэл ногоон цайны дуслаар холино. Жижиг гал дээр буцалгана. 40 ° C хүртэл хөргөөд, үржвэрийг цэвэр чийглэг арьсан дээр жигд давхаргаар түрхэнэ. 10-15 минутын дараа агар-агарыг халуун усаар угаана. Та нүүрний арьс болон биеийн бусад хэсгүүдэд зориулж ийм маск хийж болно. Ашиглалтын давтамж нь дор хаяж өдөр бүр байдаг.
