Энэхүү tart нь амжилтанд хүрсэн хослолуудын тухай юм - бүйлс, овъёосны хальсны ачаар анхилуун үнэртэй, шаржигнуур болж хувирдаг. Рикотта нь исгэлэн lingonberries-тай сайн зохицдог. Рикоттагийн оронд та ямар ч аарцны бяслаг эсвэл зөөлөн аарц хэрэглэж болно. Улбар шар хальс нь талх нарийн боовны амтлагч, шинэлэг байдлыг нэмж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 90 гр гурил;
- - 70 гр цөцгийн тос;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 20 гр овъёосны хальс;
- - 2 tbsp. бүйлсний гурилын халбага;
- - 1 tbsp. цөцгий халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 150 гр рикотта;
- - 1 улбар шар;
- - цөөн тооны lingonberries;
- - цөөн тооны бүйлсний дэлбээ;
- - 3 tbsp. халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг овъёос, бүйлс, элсэн чихэр, давстай холино. Масс дээр хүйтэн цөцгийн тос нэмээд хуруугаараа цөцгийн тос зуурч, гараараа хурдан хутгана. Энэ массад цөцгий нэмж сайтар холино. Зуурсан гурилыг маш хурдан зуурна. Зуурсан гурилын жижиг хэсгийг одоохондоо хөргөгчинд хий. Үлдсэн хэсгийг гараараа хэлбэрийн ёроолын дагуу тарааж, хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Зуухыг 190 градус хүртэл халаагаад, зуурсан гурилыг нь аваад зууханд хийнэ. Хөнгөн бор болгохын тулд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Тартны дүүргэгчийг бэлтгэх цаг болжээ. Рикотта, элсэн чихэр, жүржийн хальсаа сайтар хутгана (нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ). Угаасан lingonberries нэмээд холино. Үүссэн дүүргэлтийг ирээдүйн tart-ийн шатаасан суурь дээр тавина.
Алхам 4
Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг хөргөгчнөөс аваад рикоттагийн орой дээр бутлаад цангис болон бүйлсний дэлбээнүүдээр чимэглэж болно. Зууханд хийж, рикотта, lingonberry tart-г зуурмагийг бүрэн бэлэн болтол жигнэнэ. Энэ нь ойролцоогоор 20-25 минут болно. Үүний дараа бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг бүрэн хөргөнө. Рикотта, lingonberry tart-ыг цай, кофе эсвэл сүүгээр үйлчил.
