Чихмэл бин бол ямар ч тохиолдолд тохиромжтой зууш юм. Ийм хоол нь дэлбээтэй нисч, үйрмэг үлдэх нь ховор байдаг. Өндөгний хуушгийг тахианы хамт бэлтгэ, танил хоолны шинэ амтаар гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Өндөгний хуушуурын хувьд:
- - 0.5 халбага давс;
- - 0.5 халбага элсэн чихэр;
- - 4 өндөг;
- - 1 шил сүү;
- - 1 tbsp. халбага гурил.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 200 гр шампиньон;
- - 300 гр чанасан эсвэл шатаасан тахианы булан;
- - 80 гр цөцгий;
- - 1 сонгино;
- - хар амтат чинжүү;
- - амсах шинэ ургамал;
- - 100 гр хатуу бяслаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та өндөгний бин хийх хэрэгтэй. Зуурмагийн хувьд аяганд 4 өндөг, нэг аяга сүү, нэг халбага гурил, 0.5 халбага давс, ижил хэмжээний элсэн чихэр хийж тавина. Үр массаас дөрвөн өндөгний бингийг хуурна.
Алхам 2
Шампиньоныг хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслаг (та 100 биш 150 гр илүү бяслаг авч болно) сараалжтай. Сонгино, ургамлыг нилээд цавчих (dill эсвэл яншуй, та ногоон сонгино хийж болно).
Алхам 3
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. Сонгино, мөөгийг саванд хийж хөргөнө.
Алхам 4
Тахианы чанасан буланг (та сонирхогчийн мах авч болно) жижиг шоо болгон хайчилж, мөөгний дүүргэлттэй холино. Сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн ургамал нэмээд давс, перцээр амтлаад хутгана.
Алхам 5
Хуушуурын ирмэг дээр дүүргэгчийн нэг хэсгийг хийж дугтуйнд хийж өнхрүүл. Үлдсэн хуушуурыг бүрдүүлэх.
Алхам 6
Халуунд тэсвэртэй хэлбэрийг цөцгийн тосоор тосолж, хаврын өнхрүүлгийг тавь. Хуушуурын дээр цөцгий түрхээд дээрээс нь бяслаг цацаж зууханд хийнэ. 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Өндөгний хуушуурыг бүлээнээр нь үйлчил.
