Хиймэл салат нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг боловч майонезаар давхарлаж түрхдэг тул хоол боловсруулахад бага зэрэг хүнд байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тэдний нэр хүндэд саад болохгүй. Тахиа, мөөг хийсвэр салат хийж үзээрэй, нэг нэгээр нь ч биш, харин гурван жор.
Тахиа, мөөг, prunes бүхий хийсвэр салат
Танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр тахианы булан, илүү зохимжтой хөхөөс;
- 400 гр мөөг, шампиньон лааз;
- 150 гр prunes;
- 1-2 сонгино;
- 4 өндөг;
- 2 даршилсан ногоо;
- 250 гр майонезаас;
- яншуй.
Давсалсан усанд тахианы буланг буцалгаж, нилээд цавчих. Өндөгийг чанаад, хясаа арилгахад хялбар болгохын тулд хүйтэн усанд хийнэ. Prunes-ийг 10-15 минутын турш буцалж буй усаар хийнэ. Мөөгийг хальсалж, угааж, цавчих. Сонгино хальсалж, цавчих ба мөөг, давсаар хуурна. Тосыг зайлуулахын тулд алчуур дээр тавь. Өргөст хэмхийг нилээд цавчих, илүүдэл жүүсээ шахаж авна. Хөргөсөн өндөгийг хальсалж хэрчинэ. Prunes шоо болгон бууруул.
Үйрмэг салатаа бэлтгэж эхэл. Нэгдүгээрт, prunes-ийг тавган дээр тавиад дараа нь мөөг, сонгиноо хийж майонезаас тороор бүрхээд тахианы булангийн давхаргыг нэмнэ. Майонезаас тарааж, буталсан өндөгний давхарга дээр тавина. Эцэст нь өргөст хэмх нэмээд дээрээс нь майонезаас тор хий. Торны нүдэнд prunes хэсгүүдийг хийж, яншуйгаар чимэглээрэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө салатыг дусаах хэрэгтэй.
Давхаргыг овоолоход тохиромжтой байхын тулд тусгай хоолны цагиргийг ашиглана уу.
Тахиа, мөөг, алимтай хийсвэр салат
Танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр ясгүй тахианы хөх;
- 150 гр мөөг, шампиньон лааз;
- 4 өндөг;
- 3 төмс;
- 4 лууван;
- 1-2 ногоон алим;
- ногоон салат;
- чидун;
- 10 хушга;
- майонезаас.
Төмс, мөөг, лууван, өндөг, тахианы хөхийг буцалгана. Мөөг, хөхийг давсалсан усанд буцалгана. Хушганы хальсыг авч, үрийг нь үйрмэг болгон бутална. Бүдүүн ширхэгтэй ногоо дээр сараалжтай өндөг, нилээд цавчих. Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр хийж, дээр нь хоолны бөгж тавина. Салатаа давхарлаж тараана. Эхлээд лууваныг бага зэрэг нарийн давс цацна. Дараа нь майонезаар сойзоор угаана. Дээрээс нь өндөг, төмсний давхарга тавиад дахин давс, майонезаар цацна. Дараа нь тахианы буланг эргүүлээд дээр нь жижиглэсэн алимаа хийж, майонезаар дахин түрхээрэй. Эцэст нь мөөгний давхаргаар хучиж, майонезаар торлож, самараар цацна. Хоолны цагиргийг ав. Чидун жимсээр чимэглээд, шанцайны ургамал нэг цагийн турш жигнэсний дараа үйлчилнэ.
Тахианы мах, будаа, мөөгтэй хийсвэр салат
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 тахианы хөх;
- 1 чанасан лууван;
- 200 шарсан мөөг;
- 2/3 аяга чанасан будаа;
- 1 сонгино;
- 2 чанасан өндөг;
- 1 tbsp. сараалжтай бяслаг;
- даршилсан ногоо;
- ногоон салат;
- амт нь давс, чинжүү.
Жигнэсэн хөхийг жижиг хэрчинэ. Өндөгнөөс чанасан өндөгнөөс цагааныг нь ялгаж авна. Хэрэмийг нилээд цавчих, сонгино хэрчиж, чанасан будаатай холино. Champignons-ийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Лууванг үрж жижиглээрэй. Даршилсан өргөст хэмхийг нилээд цавчих, шүүсийг нь шахна.
Халуун ногоотой дурлагчид чинжүүтэй давхаргыг цацаж болно.
Ногоон шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавиад дараа нь тавган дээр нь тавина, майонезаар түрхээд салатаа давхарлаж тавина. Нэгдүгээрт, цагаан будааны давхарга, дараа нь лууван, дараа нь мөөг, даршилсан ногоо тавиад дээр нь тахианы хөх байх ёстой. Майонезаар самнаж, бяслаг, үйрмэгийн шараар цацна. 1 цагийн турш хүйтэн газар байрлуулаад үйлчил.
