Бяслагны бяслаг нь тэжээллэг чанар сайтай, бүрэн уураг, олон төрлийн эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь янз бүрийн амтат хоол, гурил, чихэр боовны дүүргэлт хийхэд ашиглаж болно. Алим, зэрлэг жимс бүхий гэрийн бяслаг ялангуяа амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг гэрийн бяслаг;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 100 гр манна;
- 2 өндөг;
- 1 tbsp. нунтаг элсэн чихэр халбага;
- 100 гр цөцгий;
- 3 ширхэг. ногоон алим;
- 150 гр жимс;
- Амтат ба хагас нимбэгний шүүс
- давс
- цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэрийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл мах бутлуураар дамжина. Өндөгийг хагалж, шарыг цагаанаас нь салга. Өндөгний цагааныг бага зэрэг давсаар хөөсөрч хатуу хөөс үүсгэнэ. Гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, шар, нимбэгний хальсаа хамгийн бага хурдтайгаар холигчоор жигнээд нэгэн төрлийн холимог авна. Аарцны масс дээр семолина нэмээд дээр нь ташуурдсан өндөгний цагаанаа хийж дахин холино. Хөргөгч.
Алхам 2
Алимаа угааж, иш, цөмийг нь үрээр нь авч, арьсыг нь ав. Санамсаргүй байдлаар жижиг хэсгүүдэд хувааж, дээр нь нимбэгний шүүс шахаж ав. Шүүсийг жигд хуваарилахын тулд алимны зүсмэлүүдийг хутгана. Тэдгээрийг аарцны хольц дээр нэмээд модон эсвэл тефлон хусуураар гараараа хутгана.
Алхам 3
Гүн жигнэх тавиурыг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар бага зэрэг тоосоор тосолно. Дотор нь алимны аарцны хольцыг хийж, дээрээс нь бага зэрэг тэгшлээд, жимсийг жигд тараана.
Алхам 4
Саванд цөцгий, нунтаг сахараа бага зэрэг хөөсөөр хутгана. Энэ хольцыг ааруулын дээд хэсэгт хийнэ. Хоолоо 190 ° С хүртэл халаадаг зууханд 40-60 минутын турш тавина. Жигнэх хугацаа нь аарцны өндрөөс хамаарна. 2-3 минутын дараа. хоол хийх дуусахаас өмнө зуухаа онгойлгож, гэрийн бяслагаа элсэн чихэрээр цацаж, галыг 220 ° С хүртэл нэмнэ. Дээд царцдасыг бага зэрэг хүрэн болгож, зуухаа унтраа. Аарц бэлэн боллоо. Халуун үйлчил.
