Гайхалтай нь сул алимны бялуу хийхэд 10 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд зуух үлдсэнийг нь хийх болно. Бялуу нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Өвлийн оройн цайнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хуурай зуурмагийн хувьд.
- -100 грамм гурил,
- -100 грамм семолина,
- -100 грамм элсэн чихэр
- -1 халбага хүнсний сода.
- Алим дүүргэхийн тулд:
- -4 алим,
- -3 tbsp. хушга халбага,
- -50 грамм үзэм,
- -1 халбага нунтаг шанцай,
- -1 халбага нимбэгний шүүс.
- Бялууны хувьд:
- -100 грамм цөцгийн тос.
- Шүршихийн тулд:
- 20 грамм элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуурай зуурмагийн бүх зүйлийг аяганд нэгтгэнэ. Хуурай хольцыг гурван тэнцүү хэсэгт хуваана.
Алхам 2
Дүүргэлтийг бэлтгэ.
Алим, үрийг угааж, хальслаарай. Бүдүүн ширхэгтэй.
Волнатыг хальсалж, цавчих ба үрж жижиглэсэн алимтай холино.
Үзэмээ сайтар зайлж (бүлээн усанд 10-15 минут дэвтээж болно), алимтайгаа холино.
Нэг аяга алиманд нунтагласан шанцай, нимбэгний шүүс нэмээд сайтар хутгана.
Бөглөөг хоёр хуваана.
Алхам 3
Бид бялуу үүсгэдэг.
Талх нарийн боовны тавгийг илгэн цаасаар бүрнэ.
50 грамм цөцгийн тос (бялуунд хөлдөөсөн) нь нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой. Сараалжтай цөцгийн тосыг илгэн тавган дээр цацна.
Цөцгийн тосыг хуурай зуурмагны эхний зүсмэлээр хучих. Зуурсан гурилан дээрээ алимны дүүргэгчийн талыг хийж халбагаар дарна. Хуурай зуурмагийн хоёр дахь хагасыг дүүргэж цацна. Дүүргэлтийн хоёр дахь хэсгийг нэмнэ. Топ бол хуурай зуурмагийн гурав дахь хэсэг юм. Хуурай зуурмагийг 50 грамм сараалжтай цөцгийн тосоор хучих.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бялууг 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийхээс таван минутын өмнө бялуу дээр элсэн чихэр цацна. Бэлэн бялууг хөргөөд хэвнээс нь аваад хэсэг болгон хувааж цайгаар үйлчилнэ.
