Эрт дээр үед улаан түрс нь амттан биш байв. Ядуу хүмүүс ч гэсэн үүнийг өдөр бүр идэж болно. Одоо энэ бүтээгдэхүүн өдөр тутмынхаас хол, хямд биш байна. Тиймээс, энэ амттай, эрүүл бүтээгдэхүүний савыг худалдаж авахдаа би чанар муутай бүтээгдэхүүн эсвэл хуурамч зүйл худалдаж авахыг үнэхээр хүсдэггүй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тавиур дээрх түрс нь янз бүрийн саванд байдаг. Энэ нь цагаан тугалга эсвэл шилэн сав байж болно. Түрс нь ихэвчлэн жингээрээ зарагддаг.
Металл лаазны давуу тал нь багцын нягт байдал юм. Гэхдээ та агуулгын чанарын талаар л таамаглах хэрэгтэй. Та зөвхөн савыг сэгсрэх боломжтой. Хэрэв агууламж нь шуугиж, цацаж байвал түрсээс илүү давсны уусмал байдаг.
Сав баглаа боодол дээрх мэдээллийг анхааралтай уншина уу. Бүтээгдэхүүн нь ГОСТ-т нийцэж байгаа нь зүйтэй юм. 1-р зэргийн түрсийг сонгоорой. Ийм саванд зөвхөн ижил төрлийн загасны түрс байдаг. Үр нь ижил хэмжээтэй, ижил өнгөтэй байдаг. Хоёрдугаар ангийн түрс нь янз бүрийн загаснаас гаралтай бүтээгдэхүүний холимог юм. Өндөгний хэмжээ өөр өөр байдаг нь мэдээжийн хэрэг харагдахгүй байх шиг санагддаг.
Мэдээжийн хэрэг найрлагыг банк дээр зааж өгөх ёстой. Дүрмээр бол эдгээр нь түрс, давс, хадгалалтын бодис юм. Та сүүлчийнхгүйгээр хийж чадахгүй - эс тэгвээс түрс нь хоёр сараас удаан үргэлжлэхгүй. Хэрэв сорбины хүчил (E200) -ийг зөвшөөрдөг бол urotropin (E239) -ийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй - Европ, АНУ-д энэ антисептикийг хортой гэж үздэг. Давс 5% -иас ихгүй байх ёстой.
Лаазанд заасан огноонд анхаарлаа хандуулаарай. Хоёр эгнээний таган дээр үйлдвэрлэсэн огноо, дуусах хугацааг дотроос нь дарах ёстой. Гэхдээ огноог гадна талаас нь шахаж үзвэл энэ нь зуун хувь хуурамч зүйл юм.
Алхам 2
Хамгийн тохиромжтой сонголт бол шилэн саванд түрс юм. Агуулга нь тодорхой харагдаж, гадаад төрх нь их зүйлийг хэлж өгдөг. Өндөгний өнгө нь жигд улаавтар өнгөтэй байх ёстой. Үл хамаарах зүйл бол sockeye хулд, coho хулд загасны түрс юм. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь I ангилалд багтсан бол хэмжээ нь ижил байх ёстой. Лопантууд ба цусны бүлэгнэл байж болохгүй. Үр нь бүхэл бүтэн, үрчлээгүй байх ёстой. Лаазыг сэгсэрнэ үү - масс нь хэт их давсны уусмалд унахгүй байх ёстой, гэхдээ хөдөлгөөнгүй байх нь эерэг шинж тэмдэг биш юм. Ийм түрс нь хэт хуурай байдаг.
Алхам 3
Жингээр нь зарж борлуулдаг загасны түрс "гахайн мах" болж магадгүй юм. Хэрэв та яг ийм бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахаар шийдсэн бол зөвхөн дэлгүүрүүдээр, төрөлжсөн дэлгүүрүүдээр л хийлгээрэй. Та захаас сул улаан түрс авч болохгүй. Энд хэн ч танд чанарын талаар ярихгүй түрс шинэлэг байдлын баталгааг өгөхгүй. Баталгаагүй газар та эрүүл ахуйн стандартаас хол нөхцөлд тээвэрлэж, боодолтой хулгайн анчдын олзтой амархан тааралдаж болно. Эсвэл та байгалийн үнээр хиймэл түрс хальтирч унах болно.
Алхам 4
Гэсэн хэдий ч жинлэсэн хувилбар нь давуу талтай байдаг - түрс нь зөвхөн нүдээр биш төдийгүй үнэр, амтыг үнэлэх боломжтой юм.
Сайн түрс нь үйрмэг юм. Өндөг нь хайрст үлд наалдаж болохгүй. Хэрэв та урд хэлбэргүй наалдамхай масстай бол худалдаж авахгүй. Ийм түрс нь хэт давслаг эсвэл шинэхэн биш юм. Бүрхүүл нь нягт биш байх ёстой, гэхдээ бас тэсрэхгүй байх ёстой. Түрс, цусны бүлэгнэл байх ёсгүй
Түрс нь гашуун биш дунд зэргийн давсалсан байх ёстой. Хэрэв түрс нь зарим талаараа халуун ногоотой эсвэл исгэлэн байвал түүнийг дулаан байлгах магадлалтай. Энэ тохиолдолд сүүн хүчил үүсдэг бөгөөд түүний түрс дэх хэмжээ 0.5% -иас хэтэрвэл тааламжгүй амт, үнэр гарч ирдэг.
Лаа, өвсний үнэрийг хүлээн зөвшөөрдөг. Эцсийн эцэст, загас шаварлаг хөрсөн дээр амьдардаг бөгөөд ургамлаар тэжээгддэг.
Алхам 5
Хиймэл загасны түрс нь өндөгний төгс дугуй хэлбэр, хурц загасны үнэр, нүдгүй байх зэргээр танигдана. Хазуулсан үед эдгээр үр тариа хагарч шүдэнд наалддаг.
Үнийн хувьд ч бас анхаарлаа хандуулаарай. Мэдээжийн хэрэг, өндөр үнэ нь маш сайн чанарын баталгааг өгдөггүй, гэхдээ 150 грамм сав 100 рублээс бага үнэтэй бол ямар нэг зүйл буруу байна.
