Өвлийн ширээнд зориулж байцаагаа амттай чанаж болгох ялалт-хожлын сонголтыг бид танд танилцуулж байна. Энэ жорыг хэд хэдэн үе туршиж үзсэн. Бид үүнийг 10 гаруй жилийн турш гэр бүлдээ ашиглаж ирсэн. Агуу эмээ нь анх ийм аргаар байцаа хийж эхэлсэн бөгөөд тэр үеэс хойш хамаатан садан нь байцаа хийхийг илүүд үздэг болжээ. Энэ нь хурдан, энгийн бөгөөд маш амттай болж хувирдаг. Нэмж дурдахад ийм байдлаар байцаа өвөл, хавар ч хурааж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бүтээгдэхүүн:
- • Цагаан байцаа –2 кг
- • Сармис - 4 хумс
- • Лууван - 3-4 ширхэг (амсах болно)
- Маринад:
- • 1 литр ус
- • 2 tbsp. л давс
- • 1 tbsp. Элсэн чихэр
- • 0.5 аяга ургамлын тос (үнэргүй, цэвэршүүлсэн)
- • 1 аяга 9% цуу
- Хоол:
- • Пан
- • Шилэн лонхтой
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцаа хоол хийх нь маш хурдан байдаг. Үүний ачаар гэрийн эзэгтэй бүр гэр бүлээ хурдан, амттай нэгэн зэрэг хооллохыг хүсдэг тул жор нь зөвхөн үндэс суурийг нь олоод зогсохгүй манай том гэр бүлд түгээмэл болсон. Тиймээс, эхлээд та хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цагаан байцаа дээд навчнаас цэвэрлэж, ишийг нь огтолж, хэсэг болгон хуваасан. Сармисын хумс хальснаас хальсалж, зүсмэлүүд (зүсмэлүүд) болгон хуваасан. Лууванг хальсалж, дунд зэргийн grater дээр үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 2
Дараа нь та marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд хэмжсэн усыг саванд хийнэ, шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр хийнэ, давс нэмнэ. Элсэн чихэр, давсны талстууд уусч эхлэхийн тулд сайтар хутгана. Үүний дараа ургамлын тос, цагаан цууг marinade дээр нэмнэ.
Алхам 3
Үр хольцыг галд хийнэ. Маринад буцалмагц галыг унтрааж, хүнсний ногоог буцалсан, халуун маринадтай саванд хийнэ. Ургамлын дээрээс урвуу тогооны таг эсвэл тавгийг тавиад дарангуйллыг тогтооно.
Алхам 4
Өрөөний температурт байцаа 1 өдрийн турш даршилж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та ширээн дээр шууд үлдээж болно. 24 цагийн дараа байцаа хадгалахаар хөргөгчинд илгээнэ. Үүнээс гадна, энэ нь давсны уусмалд хадгалсан хамт шилэн саванд урьдчилан савлаж болно.
