Sacher бялууг үйлдвэрлэгч Франц Сахерын нэрээр нэрлэжээ. Энэхүү жорыг анх 1832 онд бүтээжээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 өндөг;
- - 200 гр гурил;
- - 250 мл сүү;
- - 200 гр шоколад;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 100 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос хайлуулж, элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг хутгахдаа өндөгний шарыг аажмаар нэмнэ. Цагаан арьстнуудыг хөөсөртөл нь тусад нь цохино.
Алхам 2
Дараа нь та сүүгээ дулаацуулах хэрэгтэй. Үүн дээр шоколадан шаантаг нэмнэ. Хийн түвшинг багасгах. Сүүг буцалгаж болохгүй. Үүний үр дүнд хольц нь зузаан байх ёстой.
Алхам 3
Гурил дээр халбага жигд нунтаг нэмнэ. Дараа нь эхний ба хоёр дахь шатанд олж авсан массыг дотор нь хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Цөцгийн тосоор тосолсны дараа жигд таваг бэлтгэ. 3-р алхам дээр олж авсан массыг жигд хуудсан дээр хийнэ. 180 градусын температурт 40 минутын турш бялууг жигнэх шаардлагатай.
Алхам 5
Үр бялууг хэвтээ байдлаар хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж болно. Дараа нь та ташуурдуулж тос, чанамал эсвэл шоколадан зуурмагаар хажуу талыг нь угааж болно. Сараалжтай самар, хатаасан жимсийг мөн амтанд нэмнэ.
