Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ нь Туркийн хоолны онцгой амттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 1 tsp давс
- - 150-170 мл ус
- - 2 tbsp. гурил
- - 1 tbsp. л. хуурай мөөгөнцөр
- - 1 tsp Сахар
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 350 гр үхэр, хурга
- - 2 ширхэг. Лук
- - 1 Болгарын чинжүү
- - давс
- - 1 улаан лооль
- - гашуун улаан чинжүү
- - 70 гр цөцгийн тос
- - 1 нимбэг
- - яншуй
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн зуурсан гурилаа зуурч бүлээн газар тавиад дээшлүүлээрэй. Мах, сонгино, амтат, халуун чинжүү, яншуй, хальсалж улаан лоолийг цавчих. Та хутгагчийг цавчихад ашиглаж болно. Зөөлөн цөцгийн тос, давс нэмээд хутгана.
Алхам 2
Гарч ирсэн зуурмагаас колобокс үүсгээрэй. Талх бүрийг нимгэн өнхрүүлж, татсан махаар тараана.
Алхам 3
220-240 градусын зууханд 5-8 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн тортиллагаа нимбэгний шүүстэй хийнэ, дээрээс нь улаан лооль, нимбэгний зүсмэлүүд, яншуйны навчаар хийнэ.