Амаар усалдаг нимбэгний хэлбэрээр чихмэл, амттай жигнэмэг: эхэндээ та зөвхөн нэг л зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр улаан буудайн гурил;
- - 2 ширхэг. өндөг;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - ваниллин;
- - нимбэгний хальс (1 tsp - зуурсан гурил, 1/2 tsp - дүүргэлтэнд)
- - давс;
- - 200 гр бүйлс (буталсан);
- - 300-350 гр элсэн чихэр (100 гр - зуурсан гурил, 100 гр - жигнэмэг тайрахад, 130 гр - дүүргэлтэнд);
- - 300 мл сүү (зуурмаг 150 мл, дүрэх 150 мл)
- - шар будаг;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос, шараар элсэн чихэр нунтаглаж, дараа нь ваниллин, давс, нимбэгний хальс, сүү, жигд нунтаг, гурил нэмнэ. Найрлагаас зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 2
Дүүргэгчийг бэлтгэ: 2 уураг, 130 гр элсэн чихэр, бүйлс, ваниллин, нимбэгний хальс зэргийг холино.
Бүх найрлагыг сайтар холино, тууштай зузаан массыг авах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь шингэн болж хувирвал та халбагаар нунтаг жигнэмэг, хэтэрхий зузаан бол халбага сүү нэмэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Бэлэн зуурмагийг хэд хэдэн хэсэгт хуваа. Зуурмагийн давхаргыг гаргаад 7 см орчим диаметртэй тойрог хайчилж ав.
Тойрог бүр дээр хагас цайны халбагыг дүүргээд нимбэгний хэлбэртэй болго.
20 минутын турш жигнэмэгийг 160 ° C хэмд жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Хөргөсөн жигнэмэгийг чимэглээрэй: аяганд 150 мл сүү асгаж, хэдэн дусал шар будаг нэмээд жигнэмэгээ сүүний холимог дээр дүрээд дараа нь элсэн чихэр хийж өнхрүүлээрэй.
