Гамбургерын амтыг мэдрэхийн тулд энэ хоол маш их алдартай Америк руу явах шаардлагагүй. Та тэднийг муж улсад байгаагаас илүү муу амтгүйгээр гэртээ хоол хийж болно. Энэ хоол нь тусдаа хоол байж болно, учир нь энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг, эсвэл ямар нэгэн зүйлд нэмэлт зүйл болдог, жишээлбэл, шарсан төмс. Дүүргэлт нь мах (тахиа, гахайн мах, үхрийн мах) эсвэл загас байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- • Гурил - 2 шил
- • Сүү - 1 аяга
- • Ус - 1 шил
- • Хуурай мөөгөнцөр - 1 tsp.
- • Өндөг - 1 ширхэг
- • Ургамлын тос - 3 tbsp.
- • Элсэн чихэр - 1 tsp.
- • Давс - 1/2 tsp.
- • Шүрших кунжутын үрийг - амсах болно
- Дүүргэлтийн хувьд:
- • Мах, загасны татсан мах - 300 гр
- • Өндөг - 2 ширхэг.
- • шанцайны ургамал навч - хос навч
- • Майонезаас - амсах болно
- • Кетчуп - амсах болно
- • Бяслаг
- • Улаан лооль - 1 ширхэг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бага зэрэг ус, сүү халаагаад холино. Элсэн чихэр, мөөгөнцрийн нэмж, уусгах хүртэл хутгана. Үүнийг 5 минутын турш исгэж байлгана.
Алхам 2
Давс, нэг өндөг, цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 3
Гурил шигших. Мөөгөнцрийн хольц руу аажмаар гурил хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийн нягтрал нь хэтэрхий зузаан эсвэл шингэн байх ёсгүй. Зуурмагийг гартаа наалдуулахыг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ зуурсан гурилан боов нь сэвсгэр, зөөлөн болно.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг саванд хийж (ургамлын тосоор ёроол, ханыг тослох), тагийг нь таглаж, дулаан газар 1 цаг байлгана.
Алхам 5
2 цагийн дараа зуурсан гурилыг ширээн дээр тавина (бас тослоорой). Гараа цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа 8-9 хэсэгт хувааж (жижиг бөмбөлөг болгоно).
Алхам 6
Бөмбөлөгийг тосолсон жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг дарж хавтгай болгоно. 200 С-т зууханд жигнэх (зуухаа урьдчилан халаа). Дараа нь кунжутын үрээр цацна. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Бэлэн боовыг амны алчуураар хучна.
Алхам 7
Одоо та чөмөг хийх хэрэгтэй, тухайлбал котлет. Татсан маханд давс, чинжүү, өндөг нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл талх нарийн боов нэмж болно.
Алхам 8
Дугуй котлет хэлбэртэй болно. Хайруулын тавган дээр тос түрхээд зөөлөн болтол котлетаа хуурна.
Алхам 9
Талхыг уртааш нь 2 хэсэг болгон хайчилж, майонезаар бүрээд, шанцайны ургамал, улаан лооль, котлет, кетчуп (заавал биш), зүсмэл бяслаг тавина. Энэ бүхнийг талхны хоёр дахь хэсгээр хучна.
