Шар будаа будаагаар хийсэн, цөцгийтэй бүрхсэн кассерол бол ер бусын хослол юм. Хоолыг амттангаар өгч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигнэх таваг;
- - шар будаа 1 шил;
- - 1 шил сүү;
- - лийр 1-2 ширхэг;
- - үзэм 200 гр;
- - элсэн чихэр 2 / 3 аяга;
- - тахианы өндөг 2 ширхэг;
- - давс 0.5 халбага;
- - шанцай 0.5 халбага;
- - цөцгийн тос 10 гр;
- - талхны үйрмэг;
- Дүүргэх:
- - тахианы өндөг 2 ширхэг;
- - элсэн чихэр 1 tbsp. халбага;
- - ванилийн сахар 5 гр;
- - тос 33% 100 мл;
- Чимэглэлийн хувьд:
- - мармелад;
- - гаа мөчир.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шар будааг зайлж, буцалж буй усан дээр хийнэ, дараа нь дахин зайлна. Шар будааг 2 аяга буцалсан усанд хийж, хагас бэлэн болтол 10-15 минут буцалгана.
Алхам 2
Тусдаа саванд сүү, давс, 1/3 сахараа буцалгана. Шар будаагаа сүүнд хийж зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Шар будаа зөөлөн байх ёстой бөгөөд сүү бүрэн шингэсэн байх ёстой.
Алхам 3
Лийрийг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа. Тэднийг үлдсэн элсэн чихэр, шанцайгаар зөөлөн болтол нь буцалгана. Жимс нь жүүс өгч, элсэн чихэр нь хайлж, карамельжуулсан амттай байх ёстой.
Алхам 4
Үзэмийг буцалж буй усаар 5-7 минутын турш асгаж, дараа нь хатаана.
Алхам 5
Бэлэн үр тариагаа саванд хийж хөргөнө. Өндөг нэмээд хутгана. Лийрийн ширхэг, үзэм, шанцай нэмээд дахин хутгана. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Холимогийг жигд давхаргад хэвэнд хийнэ.
Алхам 6
Цутгахын тулд өндөгийг элсэн чихэр, ванилийн сахараар сэвсгэр болтол нь зоддог. Цөцгий бага зэрэг хөөсөрч, зодуулсан өндөг дээрээ нэмнэ. Casserole дээр хийнэ. 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Бэлтгэсэн Casserole-ийг хэсэг болгон хувааж, цөцгий, цөцгий эсвэл жимсний сиропоор үйлчил. Сайхан хооллоорой!
