Алим бол зөвхөн түүхий төдийгүй хоол хүнсэнд ашиглаж болох гайхалтай жимс юм. Алимнаас та амттай амттан, гайхалтай хачир хийж болох бөгөөд дулааны боловсруулалтыг зөв хийвэл ихэнх витаминыг хадгалах боломжтой.
Та алимыг дундыг нь огтолж, тэнд татсан мах хийж жигнэх боломжтой. Энэ нь ер бусын бөгөөд маш эрүүл хоол болж хувирдаг - шатаасан үед алим бараг витамин алддаггүй. Эсвэл татсан махыг гэрийн бяслагаар сольж, дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацна. Жигнэсэн алимны нухаш нь хүүхдийн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг.
Жигнэсэн алим, жимс жимсгэнэ хийж үзээрэй. Өвлийн хүйтэн улиралд хүүхдүүдэд ийм амттангаар үйлчлэх нь ашигтай байдаг бөгөөд ингэснээр бие нь илүү их витамин авдаг. 100 гр цангис, 150 гр lingonberries, 50 гр бөөрөлзгөнө бэлтгэнэ. Жимсийг шинэхэн, хөлдөөсөн аль аль нь авч болно. Энэ хэмжээний жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй 6 алиманд (тус бүр 200 гр орчим) хангалттай. Танд бас том жүрж, 3 цайны халбага зөгийн бал, хагас цайны халбага нунтагласан шанцай хэрэгтэй болно.
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Алим тус бүрт тайрч, дээд хэсэг нь таг шиг болж, цөмийг нь халбага эсвэл хурц хутгаар арилгана. Улбар шар өнгийн хальсыг аваад шүүсийг нь шахаж ав.
Алимыг жигнэмэгийн саванд хийж тавь. Тэд жүржийн шүүсээр цутгаж байх ёстой бөгөөд ингэснээр дотор нь орж, хөгцрүү орохгүй. Үрийг нь шанцай, зөгийн балтай хольж, алим дээр тараана. Жимс тус бүрт нь тавь. Хэрэв тэд хөлдсөн бол эхлээд гэсгээхгүй байх нь дээр. Алимыг дээд таглаатай тагла. Дээд тал нь шарлаж, алим нь өөрөө зөөлөн болтол 40 минут жигнэх хэрэгтэй.
