Маффин бол жижиг, нарийн ширхэгтэй бялуу юм. Тэдгээрийг ойролцоогоор 100 мл-ийн эзэлхүүнтэй тусгай цагаан тугалгагаар жигнэнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шоколад - 200 гр,
- - сүү - 200 мл,
- - элсэн чихэр - 100 гр,
- - гурил - 400 гр,
- - цөцгийн тос - 75 гр,
- - өндөг - 2 ширхэг,
- - какао нунтаг - 1 халбага,
- - жигд нунтаг - 2 халбага,
- - ванилийн сахар - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид өмнө нь шигшсэн гурил, элсэн чихэр, давс, ванилийн сахар зэргийг холих савыг авдаг.
Алхам 2
Шоколадыг хутга эсвэл сараалжаар нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тос, какао нунтаг нэмнэ. Бүгдийг хольж, усан ваннд хийж, шоколадны холимог хайлж, наалдамхай болтол нь хадгална.
Алхам 3
Сүүг (өрөөний температур) өндөгтэй хольж, шоколадны хольцын бүлээн масс дээр нэмнэ.
Алхам 4
Үүссэн шоколадны масс дээр гурил, элсэн чихэр, давсны холимог нэмнэ.
Алхам 5
Бид маффины хэвийг ургамлын тосоор тосолж, нийт эзлэхүүний 3/4-ийг л дүүргэдэг. Маффинуудыг өндөгөөр тосолж, 180 ° С-т 30-35 минутын турш зууханд шарна.
Алхам 6
Бид бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаад дараа нь маффинуудыг хэвнээс нь салгалгүй хөргөөд нунтаг элсэн чихэр цацна. Шоколадтай маффин бэлэн боллоо.
