Аарцтай маффин нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг. Хэрэв та хуурай маффинд дургүй бол санаа зовох хэрэггүй - энэ жор иймэрхүү ажиллахгүй нь дамжиггүй. Зайрмаг, чанамал хоёр давхаргаар дүүргэсэн нь чанаж болгосны дараа суфльтэй төстэй болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 мл сүү;
- - 200 гр гэрийн бяслаг;
- - 150 гр гурил;
- - 140 гр элсэн чихэр;
- - 100 гр тоор эсвэл чангаанз чанамал;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 4 өндөг;
- - 1, 5 tsp жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
1 өндөг, гурил, 70 гр элсэн чихэр зэргийг хольж крем бэлтгэнэ. 150 мл халаасан сүү нэмээд холимогоо бага дулаанаар хийж өтгөртөл нь чанаад хааяа хутгана. Цөцгий бэлэн болсон, туршилтанд шилжих цаг болжээ.
Алхам 2
Зөөлөн цөцгийн тосыг 70 гр элсэн чихэртэй хольж, 3 өндөг, гэрийн бяслаг, үлдсэн сүүгээ нэмээд хутгана. Бөөн ааруултай бол холигчоор нунтаглаж болно. Зуурмаг дээр жигд нунтаг нэмнэ. Зуурмаг нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой.
Алхам 3
Маффины хэвийг цөцгийн тосоор тосол, хэрэв та силикон хөгцтэй бол тэдгээрийг тослох шаардлагагүй. Мөөгөнцрийн хагас хүртэл зуурмаг бүрт тавина. Дээрээс нь 1 цайны халбага чанамал хийгээд дараа нь бага зэргийн крем тавина. Дээрээс нь зуурсан гурилын нэг хэсгийг таглана. Үүний үр дүнд эдгээр маффинуудыг жигнэх явцад тийм ч их өсдөггүй тул хэвийг 3/4 орчим дүүргэх шаардлагатай байна.
Алхам 4
Аарцтай маффиныг 180 градусын турш 30 минут жигнэнэ. Бэлэн маффинуудыг хөргөөд дараа нь хэвнээс нь авна. Та нунтаг сахараар чимэглэх боломжтой.
