Дунд нь гэнэтийн бэлэг барьсан ер бусын хоол. Үйрмэг зуурмагийн дугтуйнууд тахианы мах, өндөгөөр дүүрнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 өндөг;
- - 110 гр шампиньон;
- - 2 чанасан тахианы хөх;
- - цөцгийн тос 1, 5 халбага;
- - хавчих хушга;
- - 3 tbsp. цөцгий халбага;
- - 2 tbsp. жижиглэсэн шинэ dill нь халбага;
- - 10 хуудас зуурмаг;
- - чимэглэлийн зориулалттай шанцайны ургамал навч;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - давс, чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд 3 өндөгийг 9 минутын турш чанаж болгоно. Ус зайлуулж, өндөгийг хөргөнө. Тэднийг хөргөж байх үед үлдсэн өндөгийг аяганд хуваана. Мөөг, тахианы махыг нилээд цавчих. Чанасан өндөгийг хөргөөд хальслаад хэрчинэ.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг урт иштэй хайруулын тавган дээр хайлуулж, мөөгийг 2 минутын турш өндөр дулаанаар шарна. Задийн самар нэмээд давс, перцээр амтлана. Мөөг, жижиглэсэн өндөг, тахиа, цөцгий, dill зэргийг саванд хийж нэгтгэнэ.
Алхам 3
Зуурмагийн хуудсыг уртын дагуу талыг нь огтолно. Үүссэн тахианы хольцын халбагыг тууз бүрийн нэг төгсгөлд тавиад гурвалжин дугтуй болгон нугалав. Зуурсан гурилынхаа ирмэгийг зодуулсан өндгөөр үрж, дугтуйг битүүмжлэхийн тулд дар. Зуурмагийн үлдсэн хэсгүүдэд ижил зүйлийг давтана.
Алхам 4
Газрын тосны гуравны нэгийг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр асгаж, өндөр дулаанаар халаана. Дугтуйг 4 минутын турш шарж, алтан хүрэн болтол нэг удаа гүйлгэнэ. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд тэдгээрийг цаасан алчуур дээр байрлуулж, шанцайны ургамал навчаар чимэглээд нэн даруй үйлчил.
