Борш яаруу байхыг тэвчдэггүй - миний эмээ надад зааж өгсөн. Би түүнтэй бүрэн санал нийлж байна. Би заримдаа өөр шөл ташуурдахыг зөвшөөрдөг, гэхдээ борш бол бүхэл бүтэн үйлдэл, ид шид юм. Үүнийг зөвхөн сайхан сэтгэлээр эхлүүлэх хэрэгтэй. Тэд дуртай байх ёстой бөгөөд хоол хийх явцад ч гэсэн тэд үүнийг эдлэх ёстой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Нишингэ - нэг том эсвэл хоёр дунд
- Байцаа - амсах болно, гэхдээ энэ нь заавал байх ёстой
- Төмс - ойролцоогоор таван дунд булцуу
- Үхрийн мах, гахайн мах, шувууны мах (таны амтанд тохируулан сонгоно уу) - ойролцоогоор 800 гр
- Лууван - нэг жижиг
- Сонгино - хоёр дунд сонгино
- Улаан лооль - 1 ширхэг
- Сармис - 5 хумс
- Дилл эсвэл яншуй баглаа
- Даршилсан өргөст хэмх 2 ширхэг, тэдгээрийн доороос хагас шил даршилсан ногоо
- Хувцаслах цөцгий
- Эдгээр бүтээгдэхүүний эзэлхүүн нь таван литр саванд зориулагдсан бөгөөд borscht нь маш зузаан болж хувирдаг. Хэрэв та илүү шингэн зүйлд дуртай бол бүтээгдэхүүний хэмжээг бууруулна уу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид нишингэ цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, устай саванд хийж галд хийнэ.
Хэрэв та үхрийн махаар хоол хийвэл махыг нишингэтэй хамт тавь. Гахайн мах, шувууны мах бага зэрэг хүлээх болно.
Давс нэмж бүү мартаарай!
Усаар дүүрэн сав авч болохгүй - бидний өмнө маш олон найрлага байгаа тул бид бүх зүйлд тохирох хэрэгтэй.))
Бид буцалгахыг хүлээж, таван минут буцалгаад дараагийн алхам руу орно.
Алхам 2
Одоо бид байцаа, мах (гахайн мах, шувууны мах) тавьдаг. Бид үүнийг 5-10 минут буцалгана.
Алхам 3
Бидний савыг саванд буцалгаж байх үед бид хайруулын тавган дээр шарж чанана.
Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болгоно. Дараа нь улаан лоолийг нэмж, шоо болгон хувааж, ургамал, зөөлөн болтол нь хуурна.
Илүү их амттай байхын тулд эцэст нь улаан лоолийн соус эсвэл кетчуп халбагаар нэмнэ.
Алхам 4
Мах бараг бэлэн болмогц төмс нэмж (дахин шоо болгон хувааж) цагтаа буцалгана.
Алхам 5
Одоо хамгийн амттай нь.
Манай borsch бараг бэлэн болсны дараа бид үлдсэн бүх зүйлээ нэмж, бидний саванд гайхалтай амт өгдөг: шарж, нилээд жижиглэсэн сармис, өргөст хэмх, өргөст хэмхний доороос хагас шил даршилсан ногоо нэмнэ. Бид удаан удаан гал асааж, тагийг нь таглаад дэлхий дээрх хамгийн амттай борцоо 10 минут орчим хөлсөлж, тэвчээртэй байвал илүү урт хугацаа шаардагдана.
Алхам 6
Одоо бид ялтсуудыг гаргаж, баяртай байна!
Цөцгий халбага нэмээд үлдсэн өвс ногоогоо цацаж бүү мартаарай.
