Сагаган будааны амт, ашиг тусыг үнэлэхэд хэцүү байдаг, учир нь энэ үр тариа нь олон тооны элемент, витамин агуулдаг. Гэхдээ энэ жор нь энгийн Сагаган будаагаа баярын оройн зоог засах боломжтой анхны бөгөөд маш амттай хоол болгон хувиргах болно.
Сагаган будаа махаар хийх найрлага:
- 150-170 грамм Сагаган;
- Аливаа түүхий татсан махнаас 280-300 грамм;
- дунд зэргийн цагаан сонгино;
- дунд зэргийн түүхий лууван;
- 50 мл улаан лоолийн зуурмаг эсвэл соус;
- 60-70 мл наранцэцгийн тос;
- давс, халуун ногоо, ургамал, лаврын навч, сармис зэргийг амтлах.
Хамгийн амттай Сагаган хоол хийх
1. Бага зэрэг нилээд хэрчсэн сонгиноо тосонд хуураад дараа нь татсан мах болон үрж жижиглэсэн лууванг хайруулын тавган дээр хийнэ. Улаан лоолийн зуурмаг, давс нэмээд хутгаад бүгдийг нь зөөлөн болтол хуурна.
2. Татсан мах бараг бэлэн болмогц угааж хатаасан сагаганаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
3. Сагаган бага зэрэг нуугдахын тулд бүх зүйлийг буцалсан бүлээн усаар хийнэ, үр тариа бэлэн болтол таглаад буцалгана.
4. Хоол хийх төгсгөлд жижиглэсэн сармис, чинжүү, ургамал нэмээд хутгана.
5. Бэлэн Сагаган будааг хольж, хэсэг хугацаанд байлгаж байх ёстой тул үр тариа нь илүү зөөлөн, амттай болно. Үйлчилж байхдаа та тос эсвэл ургамал нэмж болно.
