Бяслаг, ургамал бүхий бялуу нь квиче-лаурены нэг төрөл юм (богино боовоор хийсэн задгай бялуу), Францад маш их алдартай. Энэ бялууг хоолны дуршил болгон идэж болох бөгөөд хоёрдугаар курс болгон ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг бэлтгэх:
- - 1, 5 аяга гурил;
- - 1 tbsp. цөцгий;
- - 2 tbsp. майонезаас;
- - 0.5 tsp жигд нунтаг;
- - 50 гр. цөцгийн тос.
- Бөглөх бэлтгэх:
- - 100 гр. бяслаг;
- - 1 баглаа dill;
- - 2 ширхэг. өндөг;
- - 1 tbsp. цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тусдаа саванд цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ. Майонезаас цөцгий нэмж, хумсны хамт бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь жигд нунтагтай хамт бага зэрэг гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах - энэ нь хатуу, уян хатан байх ёстой.
Гурилыг шигшүүрээр шигшихийг зөвлөж байна, ингэснээр хүчилтөрөгчөөр дүүрч, ийм гурилтай зуурмаг нь илүү сэвсгэр болно.
Алхам 2
Бэлэн зуурмагийг бөмбөлөг болгон хийж, гялгар хальсандаа боож хөргөгчинд 20 минут байлгана.
Алхам 3
Бөглөх хоол хийх. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Ногоон ногоог сайтар зайлж, нилээд цавчих. Дараа нь бяслаг, ургамал, цөцгий, өндөг зэргийг холино.
Алхам 4
Жигнэх таваг аваад цөцгийн тосоор самна. Зуурсан гурилаа гаргаж аваад хөгцрүү шилжүүлж, гараараа тарааж, талууд нь жижиг талууд гарч ирнэ. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж жигд тараана.
Алхам 5
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бялууг 35-40 минутын турш тавь.
