Бялууг шоколад, цөцгийд шингээсэн тул шоколад-гадил жимсний бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг болж хувирдаг. Энэ амттан нь бүх чихэрлэг шүдэнд таалагдах болно, учир нь гадил жимснээс гадна өтгөрүүлсэн сүү байдаг.
Орц:
- 3 tbsp. л. какао;
- Өтгөрүүлсэн сүүний банк;
- ½ цайны халбага давс;
- Шилэн гурил;
- 1 tsp сод;
- 2 өндөг;
- 1 гадил жимсний;
- 300-350 гр цөцгий;
- Аяга сүү;
- том халбага какао;
- 110 гр цөцгийн тос;
- 6 tbsp. л. наргил модны ширхэг;
- 1 tbsp цөцгийн тос;
- 1 tbsp халбага гурил.
Бэлтгэл:
- Хоёр өндөгийг аяга, давс болгон хуваа. Өндөгийг хөөс үүсэх хүртэл холигчоор цохино. Тэнд какао нунтаг, сод, гурил хийнэ. Бүх орцуудыг шигших. Үүнтэй ижил хольц дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
- Олон тогоочоос chaga-ыг аваад цөцгийн тосоор арчиж цэвэрлээрэй. Дээрээс нь гурилаар цацаж байх нь зүйтэй.
- Үр массыг удаан агшаагчид хийнэ.
- Дараа нь та "жигнэх" горимыг сонгоод 1 цаг байлгана уу. Хэрэв олон тогооч байхгүй бол бялууг ердийн зууханд хийж, 200 градус хүртэл халааж болно. Дараа нь хоол хийхэд 30-35 минут болно. Бэлэн байдлыг шүдний эсвэл шүдэнзний тусламжтайгаар шалгадаг.
- Дараа нь та бялууг хөргөхдөө сугалах хэрэгтэй. Дараа нь талыг нь хувааж, шоколад, исгэлэн гадил жимсний цөцгийтэй хамт сойзоорой.
- Шоколадны тос бэлтгэхийн тулд өтгөрүүлсэн сүү, какао зэргийг хослуулах хэрэгтэй. Бүх зүйлийг сайтар хольж, усан ваннд хийнэ. Та үүнийг бага дулаанаар бага зэрэг буцалгаж болно. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг буцалгасны дараа галыг унтраа.
- Цөцгий-гадил жимсний цөцгий бэлтгэхийн тулд цөцгийг сайтар цохиж, аажмаар өтгөрүүлсэн сүү нэмж, массыг хутгана. Нарийн grater дээр гадил жимсний үрж, үр дүнд нь нэмнэ.
- Нэг бялуу аваад шоколадтай кремээр түрхээд дээрээс нь цөцгий түрхээрэй. Хоёрдахь бялууг дээр нь тавиад эхнийхтэй ижил зүйлийг хий.
- Дээрээс болон хажуу талаас нь наргил мод цацаж хөргөгчинд нэг цагийн турш хадгална. Дараа нь бялууг амталж болно.
Сонголтоор та бялууг шоколадны чипсээр чимэглэх боломжтой.
