Өнөө үед энэ бүтээгдэхүүнийг хэн анх бэлтгэсэн болохыг тодорхойлоход нэлээд хэцүү байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь 15-р зууны сүүлээс хойш болсон гэдгийг бүрэн тогтоож болно. Энэ үеэс хойш жигнэмэгийн тухай анх дурдсан нь далайн аялагчид аялалд гарахдаа үүнийг авчээ. Хөвөн бялуугийн жор нь цөцгийн тос агуулдаггүй тул үр дүнд нь зуурмаг зуурмаг нь далайн нөхцөлд хүртэл хөгцрөхгүй. Өнөө үед энэхүү амтат хоолны төрөл бүрийн хувилбарыг зохион бүтээжээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 4 тахианы өндөг
- - 200 гр элсэн чихэр
- - 70 гр цөцгийн тос
- - 70 гр хар шоколад
- - 60 мл сүү
- - 60 мл буцалж буй ус
- - 1 tsp ваниллин
- - 200 гр гурил
- - 40 гр какао
- - 2 tsp жигд нунтаг
- - чимх давс
- - жигд натри
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 500 гр гадил жимсний
- - 300 гр сүүн шоколад
- - 500 мл ташуурдуулагч тос
- - 2 tbsp. л. Ром дарс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарыг уургаас салгах ёстой. Шарыг элсэн чихэртэй хамт сэвсгэр болтол нь цохино.
Алхам 2
Буцалж буй ус, ваниллин, сүү, хайлсан цөцгийн тос, хайлсан хар шоколадыг нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 3
Үр масстай гурил, какао, жигд нунтаг, сод, давс хийнэ.
Алхам 4
Тусдаа саванд цагаан арьстнуудыг бага зэрэг давсаар цөцгийрүүлэн зуурмагтаа сайтар хийж сайтар жигнэнэ.
Алхам 5
Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тос түрхээд бага зэрэг гурил цацна. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
Алхам 6
Зуурмагийг хөгцрүү хийнэ, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг хөргөсний дараа та үүнийг 3 давхаргад хуваах хэрэгтэй.
Алхам 7
Бөглөхдөө гадил жимсийг нухсан төмс болгон хувиргаад хайлсан шоколадаар холино. Цөцгийрүү ташуурдаж, гадил жимсний хольц дээр нэмнэ.
Алхам 8
Бялууг жигнэмэгийн гадна талхаар дүүргээд түрхээрэй. Самар эсвэл сараалжтай шоколадаар цацаж болно.
