Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шөл нь хүүхдийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой зүйл гэж үздэг. Энэ нь амархан шингэж, тэжээллэг чанартай байдаг. Эхний хоолондоо хүүхдээ баярлуулахын тулд дуртай хоолноосоо зөв жор сонгоорой.
Сүү гоймон
Амтат сүүтэй шөл хийж үзээрэй - хүүхдүүд ихэвчлэн их дуртай байдаг. Тэдний анхаарлыг татахын тулд үүнийг ердийн вермишелээр биш харин цагаан толгой, амьтан эсвэл од хэлбэртэй жижиг буржгар бүтээгдэхүүнээр дүүргэ.
Танд хэрэгтэй болно:
- 0.5 литр сүү;
- буржгар гоймонгийн 2 халбага;
- 2 халбага элсэн чихэр;
- 1 халбага ванилийн сахар.
Саванд сүү хийнэ, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ. Холимогийг хутгахдаа буцалгаад жижиг гоймон нэмнэ. Шөлөө хутгаад дахин 3-5 минут буцалгана. Хоол хийх цаг нь гоймонгийн хэмжээнээс хамаарна. Тэд зөөлөн байх ёстой, гэхдээ зөөлөн биш байх ёстой. Дулаан саванд шөл хийж үйлчил.
Махны шөл
Хүүхдүүдэд шөл идэхэд хялбар болгохын тулд махны бөмбөгийг жижиг байлгаарай. Олон тооны ургамал нэмж болохгүй - олон нялх хүүхдүүд ургамлын амтанд дургүй байдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 гр үхрийн мах;
- 750 мл үхрийн мах, ногооны шөл;
- 2 төмс;
- 1 лууван;
- цөөхөн вермикелли;
- 0.5 жижиг сонгино;
- давс;
- хар чинжүү;
- яншуй, dill.
Хэрэв таны хүүхэд сонгинд дургүй бол жороос хас.
Татсан махыг давсалж, жижиг махан боов болгон өнхрүүл. Төмс, лууваныг хальсалж, шоо болгоно. Сонгино хэрчиж, цөцгийн тосоор хуурна. Шөлийг хар чинжүүтэй хамт буцалгаж, давс, сонгино, лууван, төмс нэмнэ. 5 минутын турш чанаад, дараа нь махан бөмбөлгийг нэмээд шөлийг дахин 5 минут буцалгана. Вермишелийг нэмээд 2 минутын дараа зуухаа тавган дээрээс аваад таглаад тавь. Үйлчлэхээсээ өмнө үйлчлэх болгондоо жижиглэсэн жижиглэсэн ургамал цацна.
Луувангийн нухаш шөл
Хүүхдүүд луувангийн нарийн чихэрлэг амтанд дуртай байдаг. Эхний хоолыг илүү амттай болгохын тулд шүүслэг, тод үндэс ногоог сонгоорой. Энэхүү жороор төмс, эрдэнэ шиш, ногоон вандуй зэрэг бусад ногоотой шөл хийж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 450 гр лууван;
- 25 гр цөцгийн тос;
- 1 жижиг сонгино;
- 80 мл цөцгий;
- 70 мл ногооны шөл;
- давс.
Лууванг зүсмэлүүд, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосыг саванд халаагаад, доторх ногоогоо 5-7 минутын турш хуурна. Лууван, сонгино дээр хүнсний ногооныхоо цутгаж, ногоогоо бүрэн зөөлртөл хагас цаг орчим буцалгана. Шөлийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд шигшүүрээр шүүнэ, эсвэл хүнсний процессорт хэрчинэ.
Хоолны тогтвортой байдал нь хүүхдийн амтаас хамаарна. Хэрэв таны нялх хүүхэд өтгөн шөлийг илүүд үздэг бол шингэний хэмжээг бууруулна уу.
Хоолоо саванд буцааж, амт нь давсаар амталж, буцалгаад цөцгий нэмнэ. Шөлийг өөр минутын турш чанаад, дараа нь зуухнаас ав. Үйлчлэхээсээ өмнө үйлчлэх бүрийг луувангаар тайрсан цэцгээр чимэглээрэй. Та шинэхэн цөцгий, гар хийцийн цагаан талхтай croutons-д үйлчилж болно.
